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オクラ、青ネギを小口切り。中華麺の為、大めの水を鍋に入れ、沸騰させる。
★マークをすべて混ぜておく
鍋に油を入れ、もやし、にんにく、しょうがを入れ、炒める。
水をもやしがひたひたになるくらい入れ、だしの素、中華スープの素を入れ煮込む
★を全部、オクラを入れ煮込む
酢を入れて青ネギをトッピング。つけ麺スープの出来上がり。
中華麺を2分茹で、ざるにあけ、冷水で洗う。
水気を切って、麺の出来上がり。お好みで海苔、メンマ、ゆで卵などをトッピング。