牡蠣(かき)のあっさり塩ソテー
作り方
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1
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カキは塩をふりかえて少しおきます。
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2
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ほうれん草を水洗いして、3-4cmくらいに切ります。
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3
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2のほうれん草をオリーブオイルをしいて少し温めたフライパンで炒めます。クレイジーソルト(塩)で炒めます。お皿に移します。
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4
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塩をかけたカキを水でさっと洗います。ほうれん草を炒めたフライパンでそのままカキに火を通します。
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5
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お皿にほうれん草をひろげ、その上にカキを並べます。
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6
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プチトマトも適当な大きさにカットして、飾って出来上がりです。
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コツ・ポイント
◆カキからでる旨味を逃さないようにフライパンに残った液体もソースのような感じで盛りつけ時にかけてください。
このレシピの生い立ち
◆カキが半額になってたので…生で食べるのは怖かったので火を通しました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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