牡蠣(かき)のあっさり塩ソテーの画像

Description

牡蠣(かき)の旨味を生かしました。牡蠣(カキ)が好きな方にオススメです。

材料 (1人分)

8個
クレイジーソルト(塩)
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    カキは塩をふりかえて少しおきます。

  2. 2

    ほうれん草を水洗いして、3-4cmくらいに切ります。

  3. 3

    2のほうれん草をオリーブオイルをしいて少し温めたフライパンで炒めます。クレイジーソルト(塩)で炒めます。お皿に移します。

  4. 4

    塩をかけたカキを水でさっと洗います。ほうれん草を炒めたフライパンでそのままカキに火を通します。

  5. 5

    お皿にほうれん草をひろげ、その上にカキを並べます。

  6. 6

    プチトマトも適当な大きさにカットして、飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

◆カキからでる旨味を逃さないようにフライパンに残った液体もソースのような感じで盛りつけ時にかけてください。

このレシピの生い立ち

◆カキが半額になってたので…生で食べるのは怖かったので火を通しました(笑)
レシピID : 2564022 公開日 : 14/03/29 更新日 : 14/03/30

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