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鶏むね肉は、脂身を取り、1cm幅のそぎ切りにする。＊で下味をつけておく。ピーマンは、種を取り小さめの乱切り
椎茸→5mm幅スライス。ニンニクは、つぶして生姜と一緒にみじん切り。☆を全て混ぜておく。フライパンに、ごま油を入れる
中火で温め、鶏むね肉を並べ、蓋をして2.3分蒸し焼き→少し焼き目がついてたら、裏返し蓋をして焼き目をつけ、一旦皿にあげる
にんにく、生姜、椎茸、ピーマンを炒め香りが出たら、強火で☆を一気に回しかけ、タレが沸々してきたら、鶏むね肉を戻しからめる
タレが全体にからんだら、火を止め、黒コショウあらびきをふる
つくれぽありがとう♪美味しく食べれて良かった(^^)
初つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^-^*)
＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊
