生姜が決め手!超ヘルシーさば缶カレー

生姜が決め手!超ヘルシーさば缶カレー

Description

しょうが風味満載の簡単さば缶のドライカレーです。青魚の栄養丸ごといただきまーす!

材料 (2~3人分)

さば水煮缶
1缶
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
大さじ1.5
トマトケチャップ
大さじ1
中農ソースまたはウスターソース
大さじ1
サラダ油(炒め用)
適量
ごはん
人数分
以下なくてもあればでOKなくてもOK
ガラムマサラやクミンなどスパイス類
少々

作り方

1

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玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにします。しょうが1片分は細くせん切りにし、針しょうがに。水にさらしておきます。

2

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フライパンに油を熱し、玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒めます。

3

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よく炒めたら、カレー粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなるようによくなじませます。

4

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さば缶を水ごと・ケチャップ・ソースを加えて…

5

写真

缶に1cmほどの水も加えます。

6

写真

さばをほぐしながら、水気がなくなるまで煮ます。あればガラムマサラ・クミン等スパイスを加えてできあがり!!

7

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針しょうがをたっぷりトッピングして、混ぜながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

面倒でなければトッピングのしょうがはぜひ!いつもカレーには唐辛子を使うけど、これは唐辛子の辛さではなく、しょうがが効いておいしいの♪食べた後、おなかぽかぽかしてきます。(多分個人差あり)

このレシピの生い立ち

ただいま絶賛ダイエット中。痩せるホルモンが出るというさば缶を食べたくて、今日の料理でみたさば缶カレーを自分好みにアレンジしました。ごはんは21穀米です。
レシピID : 2564132 公開日 : 14/03/30 更新日 : 14/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (52人)

2021/09/15

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去年から何度もリピートしてます!!スパイス効かせてパンの上にのせても美味しいです♫

__cha__

2021/08/20

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カレー粉ではなくて、クミン、コリアンダー、ターメリックで。トマト缶常備してないのでなしでできるレシピで嬉しいです♪

hitominime

2020/10/16

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針生姜がシャリシャリ、スパイスと生姜のピリピリ、めっちゃ美味しい!!!!

クック7YH7SY☆

2020/05/06

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めちゃ好み!簡単でおいし過ぎました!次は倍量作ります(^^)v

Nぷきちゃん

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