小松菜の葉包み おにぎり
綾音❀
作り方
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1
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小松菜は、葉と茎で分ける(写真参照)
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2
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【茹で用】の水と塩を鍋に入れ沸騰後、小松菜の葉を数枚サッと茹でる2～3秒(写真参照)ご飯包み用
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3
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Aと【2】であまった葉みじん切りをBで炒める(写真参照)
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4
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【3】にCで味付けをして、おにぎりの具が出来上がり(写真参照)おつまみにもなりますよ!!
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5
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ご飯に塩(少々)と【4】を混ぜ合わせておにぎりを作り、【2】で包んで出来上がり
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コツ・ポイント
茹でた葉は、伸ばしながら包むと綺麗に仕上がりますよ!!
葉の茹で過ぎ注意です。
葉の茹で過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
海苔が苦手なので、小松菜の葉でアレンジしました。
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綾音❀
