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ノンオイル・ノンエッグのお豆腐スコーン

レシピID:256425

卵もバターもいらない！！お豆腐のスコーン。

＊8/12一部改訂。

材料（ 6個分）

豆腐(絹)	150グラム
薄力粉	50g
強力粉	150グラム
砂糖（or はちみつ）
大さじ３
ＢＰ	小さじ２

1: 【下準備】
オーブンを200度に温める。

2: ボウルに豆腐を入れ、ペースト状になるまで混ぜる。

3: ２に粉類をいれ、木べらできるようにほろほろになるまで混ぜる。多少粉っぽくでも大丈夫。

4: 手で軽くひとまとめにしたら、台に出し、生地を折りたたむようにして伸ばす。これを５～６回繰り返す。

5: 型や、コップなどで生地を抜き、200度のオーブンで20分、180度で10分焼く。

コツ・ポイント

砂糖の代わりにはちみつでも美味しいです。また、生地が水分が少なくうまくまとまらない場合は大さじ１～２程度の蜂蜜を加えて捏ねてください。【焼き加減について】makichakiさんより200度15分くらいだったとのご報告がありました。いずれにしても生地のコンディションや大きさ、オーブンの違いによって焼き加減が変わってくるようです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

145件 (121人)

09/03/20

ﾊﾞﾀｰの代わりにお豆腐とは♪ﾀﾞｲｴｯﾄ用に大量作成☆美味し♪

kaori3939

09/03/16

ノンオイルノンエッグが嬉しい❤モチモチさっくり美味しいスコーン♪

地鶏の町の子

09/02/17

焼き過ぎちゃいました(><;;　けれど中身は美味しかったですｖ

つなな

09/02/11

久しぶりに食べました♪ほんのり甘くておいしかったです♥

ななぴぃ

09/02/02

超美味しくて感動でした!!初ｽｺｰﾝ大成功☆また週末に作ろぉ♪

ロイヤルプリンセス

09/01/28

しっとりとおいしくできました。残りは朝食に食べます。

kotosan

09/01/28

ヘルシーなので安心して食べちゃいます♪蜂蜜の香りがほんのり♡

くいしん棒

09/01/20

子供用に小さくしてさらにさくさく感アップで美味でした！

あおはな

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このレシピの生い立ち

公開日：06/05/26

豆腐のスコーンが食べたくて。

＊【焼き上げ時間変更について】我が家のオーブンはパワーが無かったオーブンだったため焼き時間を多くとっていましたが、それだと普通のパワーオーブンだと焼きすぎになることもあるよう・・今回オーブンを買い換えたことにより発覚しました。そのため生地を焼く際の時間を変更・・・。今まで焼きすぎになっていた皆さんすみませんでした。

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