«スミ子 のレシピ (88品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :256425

ノンオイル・ノンエッグのお豆腐スコーン

ノンオイル・ノンエッグのお豆腐スコーン
卵もバターもいらない！！お豆腐のスコーン。



＊8/12一部改訂。
スミ子 スミ子

材料 （ 6個分 ）

豆腐(絹)
150グラム
薄力粉
50g
強力粉
150グラム
砂糖（or はちみつ）
大さじ３
ＢＰ
小さじ２

1

【下準備】
オーブンを200度に温める。

2

ボウルに豆腐を入れ、ペースト状になるまで混ぜる。

3

２に粉類をいれ、木べらできるようにほろほろになるまで混ぜる。多少粉っぽくでも大丈夫。

4

手で軽くひとまとめにしたら、台に出し、生地を折りたたむようにして伸ばす。これを５～６回繰り返す。

5

型や、コップなどで生地を抜き、200度のオーブンで20分、180度で10分焼く。

コツ・ポイント

砂糖の代わりにはちみつでも美味しいです。また、生地が水分が少なくうまくまとまらない場合は大さじ１～２程度の蜂蜜を加えて捏ねてください。【焼き加減について】makichakiさんより200度15分くらいだったとのご報告がありました。いずれにしても生地のコンディションや大きさ、オーブンの違いによって焼き加減が変わってくるようです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

179件 (155人)

11/03/16

写真

とろけるケンちゃん（豆腐）でレーズン入。簡単すぐでき美味☆

栗色兎

11/03/05

写真

豆腐でこんな美味しいスコーン！感激です！次は色々アレンジします☆

foxhill

11/02/09

写真

バレンタイン用じゃないけど、全粒粉とピュアココア入り♡美味しい♪

chibitaboo

11/01/27

写真

強力粉で半量を作りました♪もっちり食べ応えがありました！有難う♪

-shino-

10/12/04

写真

お豆腐がスコーンになるなんて♪ジャムをつけて食べました(^_^)

フラワー♪

10/11/06

写真

ダイエットの強い味方♪美味しかったです(^^)

＊sachi

10/07/27

写真

ホワイトチョコ入り♪サクサク中もっちり(´∇｀)大好き

あべっ

10/07/03

写真

チョコチャンクスコーンに☆美味しくて簡単でヘルシーで最高！！

古都やん

10/05/03

写真

息子のリクエストで作りました。簡単なのにおいしかったです♪

はぴ吉

10/04/03

写真

ダイエットにぴったり!モチカリでめちゃうまーリピします☆

ﾘなちやむ

10/04/02

写真

もちもちでおいしかったです。レモンクリームを添えて♪

いまにママ

10/03/24

写真

こんなに美味しいのにノンオイルノンエッグなのが嬉しいです♪

＊。゜ＴＶＸＱ゜。＊

1 2 3 4 5

このレシピの生い立ち

公開日： 06/05/26
豆腐のスコーンが食べたくて。

＊【焼き上げ時間変更について】我が家のオーブンはパワーが無かったオーブンだったため焼き時間を多くとっていましたが、それだと普通のパワーオーブンだと焼きすぎになることもあるよう・・今回オーブンを買い換えたことにより発覚しました。そのため生地を焼く際の時間を変更・・・。今まで焼きすぎになっていた皆さんすみませんでした。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ