プルーンピューレのドロップクッキー
作り方
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2
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砂糖と塩をを加えて全体になじむようかき混ぜる。
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3
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といた卵を半量加えてよく混ぜ、なじんだら残りを加えて混ぜる。バニラエッセンスも加えて混ぜる。
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4
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薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい、一度に加えてゴムベラで切るようにまぜる。
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5
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生地に粉がまぶされた半混ぜ状態になればOK。
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6
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チョコチップ、ココナッツファインを加える。粉っぽさがなくなりチョコチップが全体に散らばるまで混ぜる。
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7
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時折、ゴムベラで押さえつけながら切るように混ぜる。
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8
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テーブルスプーンで軽く二分の一ずつすくい、オーブンシートのうえにのせていく。
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9
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180℃で15分焼く。
焼きたては柔らかいケーキみたいな食感。冷めたらクッキーになります。
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コツ・ポイント
この分量で一個33カロリー。チョコチップが
カロリーをアップさせています。 大人が食べるなら、チョコチップ減らしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子どもたちに食べさせるお菓子。できるだけ体に良いものにしたい。話題のプルーンピューレでいろいろ試作中☆☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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