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キノコとサーモンの和風パスタ

キノコとサーモンの和風パスタの画像

Description

サーモンといくらは和風でもぴったり！
キノコも一緒にパスタでお楽しみください

材料 （二人分）

パスタ(9分)
160g
玉ねぎ
約一個
サーモン（刺身用）
約70g
スモークサーモン
三切れ
いくら
スプーン一杯
のり
適当
しめじ
適当
バター
適当
塩
適当
コショウ
適当
■ 以下調味料を(B)と呼ぶ
醤油
適当
本みりん
適当
白ワイン
適当
調理酒
適当

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    写真

    しめじの石づきをカット

  3. 3

    写真

    刺身用のサーモンは大きめでも平気です

  4. 4

    写真

    玉ねぎをオリーブオイルで炒める（私はあらかじめ炒めて保存しておいたものを使用）

  5. 5

    写真

    この辺でパスタを茹でる

  6. 6

    写真

    一旦玉ねぎを取り出しフライパンにバターを入れしめじがしんなりするまで炒める

  7. 7

    写真

    しめじがしんなりしたら玉ねぎとサーモンを加える
    サーモンは表面に火が通ったら十分です
    (B)の調味料を適当にぶっ込む

  8. 8

    写真

    パスタと合わせて塩こしょうと(B)を加えて味を整える
    盛りつける際にスモークサーモンといくらとのりを盛りつけたら完成

コツ・ポイント

サーモンは刺身用なのでがっつり火を通さなくていいです、そっちのほうがいい味がでます
のりが意外と合いますのでぜひ試してみてください
玉ねぎを炒めるときにニンニクをいれても美味しいです

このレシピの生い立ち

サーモンといくらのクリームパスタが美味しかったのでこれ和風でもうまいんじゃね？ってことで作りました
基本的には前のキノコの和風パスタとかわりませんがサーモンを入れるだけでより楽しめると思います
レシピID : 2564824 公開日 : 14/03/30 更新日 : 14/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年12月25日
写真
ぱんだ170071
とっても美味しかったです！
#和風パスタ
2015年10月6日
写真
すふぃ
海苔無しで！とっても簡単で美味しかったです(^^)

あざます！！久しぶりにいただきました！！w

2014年4月11日
初れぽ
写真
mamamis24
良い感じ♪モグモグ(^^)

超嬉しいです ありがとうございます！

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キノコとサーモンの和風パスタ
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