美味!オーソドックス◆まぐろ丼◆の画像

Description

シンプルなマグロの漬け丼!味がしみてウマイ★純日本のご飯をご賞味ください。

材料 (2人分)

150g~200g
適量
ネギ・カイワレ大根
適量
少々
ワサビ
少々
●醤油
大さじ2、1/2
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ2
●だし汁(昆布やいりこ等)
大さじ1
●ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ●の調味料を合わせます。その中にマグロをいれ漬け込みます。
    (マグロがブロックの場合は食べやすく切ってください)
    そのまま冷蔵庫の中で30分位漬け置きします。

  2. 2

    付け合せるネギなどを刻んでおく。
    海苔は細かく手でちぎっておく。

  3. 3

    時間がたったら冷蔵庫から漬け込んだマグロを出し、ゴマをふりかける。
    ごはんを盛り、海苔とねぎを乗せマグロを並べ中央にワサビ、最後にカイワレ大根を上に乗せれば出来上がり♪

コツ・ポイント

漬け置きの時間はある程度長い方がしみて美味しいですよ。
レシピに書き忘れましたが、ご飯はて炊いておきましょう(^^)

このレシピの生い立ち

無性にたべたくなったので作ってみました。
レシピID : 256489 公開日 : 06/05/26 更新日 : 06/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77 (72人)
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keroro
煮切不要で助ります♪出汁はメンツユ、子供用に酒無。リピします♪
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たよたひママ
とろろ芋もかけちゃったけど。とっても美味しかったです。御馳走様♥

ありがとう!

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azuーazu
おいしかったです☆長めに漬け込むのがいいですね!

ありがとう!

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yum8534
間違いないお味でした(♡ >ω< ♡)ありがとうございます!

ありがとう!