ぜんまいの天ぷら
Description
煮物だけじゃない、美味しいぜんまい料理。アク抜きもしなくていいのですぐ食べられます。
忘れんぼママのレシピ
作り方
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1
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ぜんまいは綿の部分を取り、水でしっかり洗います。
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2
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天ぷら粉を水でとき、ぜんまいにつけて揚げます。
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3
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塩かタレで頂きます。
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コツ・ポイント
採りたてでした。
このレシピの生い立ち
旅行先でぜんまいを見つけて採ってきたのですが、食べ方を知らなくて天ぷらにしてみました。とっても美味しかったので、覚書を兼ねて。
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