男性におおうけのブリ大根
作り方
コツ・ポイント
ブリに塩をして熱湯を通す事で身がしまり、生臭みがとれる。このひと手間でずいぶんと味が変わります。
このレシピの生い立ち
冬場には母がよくブリ大根を作ってくれました。
我が家では冬場のパーティーの食事が洋風でも中華でも、最後のご飯の友は「ブリ大根」、男性たちはこれでお酒がすすんでます。
我が家では冬場のパーティーの食事が洋風でも中華でも、最後のご飯の友は「ブリ大根」、男性たちはこれでお酒がすすんでます。
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