シーザーサラダ風＊温泉玉子のせ菊菜サラダ

菊菜は水洗いして水気を切り、さらにキッチンペーパーで優しくしっかりと水気を取ります。

茎の硬い部分は切り除き、あとは食べやすい長さに切ります。
器に盛り付けたら真ん中を少し空けて温泉玉子の場所を作ります。

★をしっかり混ぜ合わせてドレッシングを作り、菊菜にかけたら空けておいたところに温泉玉子を割ってのせます。