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レシピID :256535
豚肉の甘辛ひとくちステーキ
甘辛い味でごはんが進むおかずです。
材料 （ 1人分 ）
豚ヒレ肉
120g
塩
少々
コショウ
少々
片栗粉
適量
ごま油
少々
ポン酢
大さじ3
砂糖
小さじ3
ラー油
少々
白ごま
大さじ1
青ネギ
適量
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1
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豚ヒレ肉をひとくち大に切って、全体的にフォークで穴を軽く開ける。塩コショウをしてから片栗粉をまぶしておく。
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2
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フライパンにごま油をひき、1の肉を両面よく焼く。
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3
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2が焼けたら肉をひとまず皿の上においておき、そのフライパンにポン酢・砂糖・ラー油・白ごまを入れてとろみが出るまで煮立たせタレを作る。
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4
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とろみが付いたタレに、さっき焼いた肉を戻してタレを絡める。
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5
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お皿に持って小口切りにした青ネギをふりかけ、残ったタレをかけて出来上がり。
先日作ってみたのですが、とっても美味しかったです！！
１歳の子供にもあげたかったので、４．で絡めずに後からかけて食べましたが、
それでも美味しかったです。
ちなみに、ポン酢の代わりに家にあったゆずﾎﾟﾝを使い、子供仕様にできるように
ラー油を後かけにしたのですが、これだと大根おろしも合うな～って感じでした。
貴重なレシピをどうもありがとう♪
たまごはんと申します。ヨロシクお願いします！
ちょっとずつ暑くなってきたのでさっぱりしたお肉料理を探していて、こちらを作らせていただきました。ポン酢とネギが最高ですね♪
日記&つくれぽでもご紹介させていただきますね！
美味しいレシピ、ありがとうございました！
豚ヒレをブロックで買ってあってので
色々レシピを探してみましたが、
思い切って全部使ってコレ作りました（^ ▽^ ）
思った通りおいしかった♪
柔らかいしご飯が進む～
今度彼に作ります☆
ごちそうさまでした