米が進む★肉団子の甘酢だれ
作り方
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1
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☆の材料を混ぜ合わせ、よくこねる。
※玉ねぎは根気よくみじん切りにすればする程ジューシーに
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2
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こぶりな肉団子を作り、片栗粉をまぶす。
油をひき温まったフライパンでコロコロ焼き、とりだす。
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3
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油をひいたフライパンににんにくを加え、香りが立ったらパプリカを炒める
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4
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肉団子を投入。混ぜ合わせた◎甘酢だれを加え、とろみがでるまでからめ焼く。
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コツ・ポイント
酸っぱいのが好きなら砂糖は大さじ1がオススメ。
玉ねぎを炒めず生で加えることで、肉団子がよりジューシーに♡
玉ねぎを炒めず生で加えることで、肉団子がよりジューシーに♡
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたい!と思って冷蔵庫を見たら合挽き肉しかなかったので、丸めました。