【簡単】牛肉とアスパラの炒めものの画像

Description

「あと一品ほしい!」というときに、サッと作れるお手軽な炒めものです。

材料

100g
2〜3本
二枚
★本つゆ
大さじ2
★ウスターソース
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★胡麻油
少量
★みりん
少量

作り方

  1. 1

    アスパラは一口大に、
    お湯をかけて油抜きをした薄揚げは縦に切っておきます。

  2. 2

    ★の材料を全て混ぜてタレを作ります。
    味を確認して、お好みで微調整してください。
    ※濃ければお水を足してあげてください。

  3. 3

    牛肉を色が変わるまで炒めます

  4. 4

    アスパラをいれて、しんなりしてくるまで炒めたら、薄揚げを入れます。

  5. 5

    薄揚げがくったりしてきたら、作っておいたタレを投入します。
    タレが材料に回ったところで完成です。

コツ・ポイント

タレを作るときは少ししょっぱい位の方が、味がついておいしいです。
甘めにしたり、塩辛くしたり、お好みで調節してみてください。

このレシピの生い立ち

お弁当作を作っていたとき、余り物の牛肉とアスパラ、薄揚げを見つけて「使えないかな?」と考えました。
レシピID : 2565904 公開日 : 14/03/31 更新日 : 14/03/31

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あおいろ。
とっても美味しいし簡単!!また作ります☆(^^)