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残りものの切干大根煮で「五目風卵焼き」

レシピID :256597
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切干大根が残ったので、翌日のお弁当の卵焼きにいれてみました。
もなもなか もなもなか

材料 （ ②人分 ）

卵 3個
マヨネーズ 小さじ１
切干大根煮 大さじ２くらい
塩、コショウ 少々

1

切干大根煮は、前日の残ったものを使いました、大さじ2くらい。細かくみじん切りにして置きます。

2

卵3個を溶き、１と、マヨネーズ大さじ１、塩、コショウを入れます。

3

２を中弱火で熱したフライパンで、厚焼き玉子を焼く要領で焼いていきます。

4

すだれにラップを敷いて、３を置き、くるくる巻いて、そのまま巻き終わりをしたにして、荒熱がとれるまで置いておきます。さめたら切って盛り付けします。

コツ・ポイント

残った大根煮は、味がしみてておいしいので、お弁当に五目風にしていれてみました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

06/07/30

写真

２歳になる娘のお昼ご飯にしました♪

ａｋｉａｋｉ

ａｋｉａｋｉさん、ありがとうございます＾＾美味しそうです！

Tsukurepo

コメント 3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/05/27

大根煮は、汁気を切ってから使ってください。
茶漉しを使うと、汁気のあるものをお弁当に入れるときは便利です。

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