ごぼう君とキャロット娘の出会いサラダ☆彡
レシピID:256624
まるで､ごぼう君とキャロット娘が手と手を取り合ったような美味しさ♪(笑)相性の良いお2人はこれまた､私の口にもあうんです☆(笑)
材料 （ 4人分 ）
| ごぼう | 1本 |
| 人参 | 1本 |
| 炒りゴマ又は洗いゴマ | |
| 大さじ3 | |
| マヨネーズ | 山盛り大さじ4 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| あじ塩 | 少々 |
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1
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人参の皮をむいて､千切りにします。
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2
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ごぼうを良く洗って､皮をむき､斜めに切ってから千切りにします。酢水に10分つけて､アク抜きをします。
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3
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アク抜きをしている間に､にんじんを茹でていきましょう。水を沸かしたお鍋に塩(分量外)を少々入れて､人参を茹でます。太さによるのですが､だいたい3分くらいです。
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4
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茹でた人参は､ザルに上げて水気をきり､バットの上にキッチンペーパーを敷いて人参を広げます。よく冷ましておきましょう。
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5
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ごぼうのアク抜きが終わったら､お湯を沸かします。酢水を捨てごぼうを良く洗います。お湯が沸いたら塩(分量外)を少々いれて茹でていきます。これも太さによるんですがだいたい4分くらいです。
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6
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茹でたら人参と同じように冷ますか､早く冷ましたい時は､茹でたごぼうを水にさらします。ザルに上げて､水気を切り､4のバットの上に乗せて余分な水分をきります。
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7
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炒りゴマをすり鉢ですります。洗いゴマをお使いの場合は､ゴマを炒ってパチパチと音がしたら火から外して､すり鉢ですります。そこにマヨネーズと醤油を入れて良く混ぜあわせておきます。
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8
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大き目のボウルに､冷ましたごぼうと人参を入れて､7のゴママヨを入れて混ぜ合わせます。塩少々をふって味をととのえれば出来上がり♪
コツ・ポイント
簡単なのでコツはないですよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(37人)
うわぁ～ん♪めっちゃ美味しそうなのだぁ～!!ありがとう❤❤❤
2回も作ってくれたんですか(o･´口`･o)ﾉﾞ ありがと☆
大好きだなんてぇ～♪ﾃﾚﾃﾚ笑)いつもありがと（*＾∀＾*）
出逢いました？やっぱり？(笑)れぽありがとーヽ(▽` *)ﾉ
07/11/06
ケンブー
おぉ♪ごぼう君とｷｬﾛｯﾄ娘がうまい具合に出逢いましたね☆笑
ｺﾞﾎﾞｳのきり方めっちゃ上手！！(笑)美しすぎます～♪笑
めたんこ旨いでしょ～♪って自分で言うなって(笑)ありがとう☆
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのお供ですか♪めっちゃ美味しそう～♪食べたい笑
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/27
ごぼうを美味しく沢山食べたいのと､最近体にいいものを食べていなかったので…(笑)
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