本格！担担麺

Name: 本格！担担麺
Yield: 2人分
Ingredients: 中華麺 2玉; 豚ひき肉 250g; サラダ油 大さじ２; 長ネギのみじん切り 大さじ２; 青梗菜 2株; 鶏ガラスープ 3カップ; A甜麺醤 大さじ２; A酒 大さじ１; A醤油 大さじ１; A砂糖 大さじ１; Aこしょう 少々; Bねぎ油 小さじ２; B酢 小さじ１; B醤油 大さじ４; Bラー油 大さじ２; B芝麻醤 大さじ６

Description

お店で食べる本格担担麺を家でも食べられる！適度な辛さが食欲をそそりますよ。

Lilysun

材料（2人分）

中華麺

2玉

豚ひき肉

250g

サラダ油

大さじ２

長ネギのみじん切り

大さじ２

青梗菜

2株

鶏ガラスープ

3カップ

A甜麺醤

大さじ２

A酒

大さじ１

A醤油

大さじ１

A砂糖

大さじ１

Aこしょう

少々

Bねぎ油

小さじ２

B酢

小さじ１

B醤油

大さじ４

Bラー油

大さじ２

B芝麻醤

大さじ６

作り方

1

Bの調味料を２つの器に半分ずつにわけて入れておく。長ネギも同じように器に入れておく。
2

青梗菜は軽く茹でておく。
鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、汁が透明になったらAの調味料を加え炒める。
3

スープは温めておく。温めたスープを器に注ぎ、調味料となじませる。
茹でた麺を入れ、肉味噌と青梗菜をのせれば出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

担担麺が大好きで家でも作れないかと思い、考えました。

レシピID : 2566518 公開日 : 14/03/31 更新日 : 14/03/31

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2014年9月15日

初れぽ

halulun3

青梗菜が無かったので小松菜で作ってみました(^.^)リピしてます

作者コメントを見る

つくれぽありがとう。すっごく美味しそうな色合いですね。

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本格！担担麺

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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