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(17品)
レシピID :256657
まめまめぐつぐつミネストローネ◎
豆＆野菜たっぷりのミネストローネ。朝はこれとヨーグルトで大満足です。
材料 （ 4人分 ）
トマト缶
1缶
水煮大豆
1缶
野菜
なんでも
ベーコン
（冷凍保存で常備）
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
コンソメ
小さじ1
ローリエ
1枚
ニンニク
ひとかけ
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1
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ニンニクをスライスし、家にある野菜とベーコンを小さめに切る。 ※今回は、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリを使用
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2
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鍋にオリーブオイルをひいて、ニンニクで香りだし、野菜とベーコンを軽く炒め、水煮大豆も入れる。野菜は固めのから炒めてね！
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3
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水煮缶のトマトを加え、水を適当に加えて飲みやすいスープ状にする。（水煮缶ではなく、トマトを角切りにしていれるのもOK）
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4
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あればローリエ、バジルを加え、塩、コンソメ、お砂糖少々で味付けをする
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5
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野菜が柔らかくなったら出来上がり～
コツ・ポイント
切って、煮るだけなのでものすごく簡単です。野菜は家にあるものでよいし、お肉類はひき肉、ベーコン、ソーセージでもなくてもOK。豆はなくてもあってもだいじょうぶ。朝のスープにお勧めです。味があまりしなかったら、コンソメ、塩を多めにね！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
73件
(64人)
粉チーズはグットアイデアですね！！ありがとうございました！
ランチなのに手の込んだもの作りましたね！有難うございました！
お豆野菜たっぷり！！有難うございました～
お豆野菜たっぷり！！有難うございました～
翌日パスタいいアイデアですね。私もやってみます！
次の日も食べれちゃうのがいいですね！有難うございました！！
09/02/28
とんちゃん1119
冬の定番ですよね～有難うございました！
わぁ～野菜がたくさんですね～ 有難うございました。
色々なお豆が入ってて美味しそう～ありがとうございました！
具沢山でおいしそうですね！有難うございました！！
かわゆい娘ちゃんも食べてくれたのですね～嬉しいです！！
わぁ～なんてカラフル、ステキ！ ありがとうございました。
つくれぽありがとうございました！乱れた食生活すると、ほっこりした栄養の高いもの食べたくなりますよね。いかにも身体にやさしそうで。
野菜も家にあるものでいいし、切って煮るだけで、味付けもちょっとで、あったか野菜とお豆が沢山とれるから好きなのです。ただ色々作るのが面倒で・・・味噌汁なんかも結構具沢山にして、そこで栄養取るようにしてます！
ありがとうございます。メールが沢山はいっていたので、びっくりしました！取りあげられると嬉しいですね！！
初めまして(o*。_。)oペコッ
このスープ、簡単で美味しくて最高ですね！！
家族全員おかわりして、いっぱいあったのにスグ完売～
ゎｰｨ♪ヽ(*´∀｀)ﾉ
野菜がイッパイで栄養満点だし、我が家の定番に決定です！
美味しいレシピありがとうございましたぁ
ずーっと気になっていたミネストローネ、やっと作れました♪おいしいです!
コレ1品でもオナカいっぱいになるし、お野菜もたくさんでいいですね(^-^)
素敵なレシピ、ありがとうございました!
有難うございます！難しそうで意外と簡単ですよね。私もトマトに限らずスープは、簡単だし、身体が温まって、野菜も沢山とれるので良く食べてます。
ラタトゥーユも同じ感じですが、一味違うので今度作ってみて下さいね！
レシピに載せてます。
私の家は4人家族なのですが、これは何人分の分量ですか？
何倍にすればいいのか教えてください。
ごめんなさい。回答遅くなりました。。何人分か書いてなかったですね。失礼しました。
煮込む時間にもよるのですが、4人分がとれる量だと思います。もし量が少なければ、お水を足して、コンソメ、お塩の量を増やしてくださいね。
我が家はいつもポトフの残りからミネストローネに変化させるので、具を炒めていないのですが、とてもおいしくいただきました。
今度ミネストローネだけ作るときはこの方法にしようと思います！
ごちそうさまでした♪