まめまめぐつぐつミネストローネ◎
レシピID :256657
豆＆野菜たっぷりのミネストローネ。朝はこれとヨーグルトで大満足です。
材料 （ 4人分 ）
| トマト缶 | 1缶 |
| 水煮大豆 | 1缶 |
| 野菜 | なんでも |
| ベーコン | （冷凍保存で常備） |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| ローリエ | 1枚 |
| ニンニク | ひとかけ |
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1
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ニンニクをスライスし、家にある野菜とベーコンを小さめに切る。 ※今回は、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリを使用
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2
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鍋にオリーブオイルをひいて、ニンニクで香りだし、野菜とベーコンを軽く炒め、水煮大豆も入れる。野菜は固めのから炒めてね！
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3
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水煮缶のトマトを加え、水を適当に加えて飲みやすいスープ状にする。（水煮缶ではなく、トマトを角切りにしていれるのもOK）
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4
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あればローリエ、バジルを加え、塩、コンソメ、お砂糖少々で味付けをする
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5
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野菜が柔らかくなったら出来上がり～
コツ・ポイント
切って、煮るだけなのでものすごく簡単です。野菜は家にあるものでよいし、お肉類はひき肉、ベーコン、ソーセージでもなくてもOK。豆はなくてもあってもだいじょうぶ。朝のスープにお勧めです。味があまりしなかったら、コンソメ、塩を多めにね！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件
(45人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
豚バラいいですね～ケチャップも合いそう！有難うございました。
ゴローニャゴローニャさん有難うございました！お豆ほっこりですね～
ななcook豆見えませんが奥にあるのが伝わります～有難うございました！！
harunoka豆はなかなか取れないですもんね。有難うございました！
豚ロースで立派なおかずになりましたね！有難うございました！！
じろさんお豆も毎日とらないといけないですからね。有難うございました！
*Pooh*煮豆って余るんですよね～良かったです！有難うございました！！
みなりんこ手作りパンいいですね～～有難うございました！
このレシピの生い立ち
作成日:06/09/06
冷たい野菜があまりすきじゃないので、いつも温かい野菜を取るようにしてます。定番のミネストローネはよく作ります！！
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まめまめぐつぐつミネストローネ＠作らせて頂きました～☆
ちょっと最近乱れた食生活をしていたので、ほっこりあったまるものが食べたかったのです。豆が入ったミネストローネって難しいのかな？とおもっていましたが、水煮缶とトマト缶でこんなに簡単にできてしまうなんて感激です☆
ちなみにお野菜はカブとカブの葉、にんじんと玉ねぎを入れました☆
栄養満点で大豆でタンパク質＆野菜でビタミン＆食物繊維、風邪予防にもってこいですね（*＾∀＾*）
とっても美味しかったです！ごちそうさまでした～！
つくれぽありがとうございました！乱れた食生活すると、ほっこりした栄養の高いもの食べたくなりますよね。いかにも身体にやさしそうで。
野菜も家にあるものでいいし、切って煮るだけで、味付けもちょっとで、あったか野菜とお豆が沢山とれるから好きなのです。ただ色々作るのが面倒で・・・味噌汁なんかも結構具沢山にして、そこで栄養取るようにしてます！
ありがとうございます。メールが沢山はいっていたので、びっくりしました！取りあげられると嬉しいですね！！
初めまして(o*。_。)oペコッ
このスープ、簡単で美味しくて最高ですね！！
家族全員おかわりして、いっぱいあったのにスグ完売～
ゎｰｨ♪ヽ(*´∀｀)ﾉ
野菜がイッパイで栄養満点だし、我が家の定番に決定です！
美味しいレシピありがとうございましたぁ
ずーっと気になっていたミネストローネ、やっと作れました♪おいしいです!
コレ1品でもオナカいっぱいになるし、お野菜もたくさんでいいですね(^-^)
素敵なレシピ、ありがとうございました!
有難うございます！難しそうで意外と簡単ですよね。私もトマトに限らずスープは、簡単だし、身体が温まって、野菜も沢山とれるので良く食べてます。
ラタトゥーユも同じ感じですが、一味違うので今度作ってみて下さいね！
レシピに載せてます。
私の家は4人家族なのですが、これは何人分の分量ですか？
何倍にすればいいのか教えてください。
ごめんなさい。回答遅くなりました。。何人分か書いてなかったですね。失礼しました。
煮込む時間にもよるのですが、4人分がとれる量だと思います。もし量が少なければ、お水を足して、コンソメ、お塩の量を増やしてくださいね。
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