アボエビチーズな生春巻き♪

アボエビチーズな生春巻き♪

Description

アボカドとエビのゴールデンコンビにチーズをプラスして生春巻きで包みました~♪チョットかわったマヨソースでどうぞ^^

材料 (2~3人分)

アボカド
1個
エビ
10尾
スライスチーズ
3~4枚
生春巻きの皮
小10枚
●マヨネーズ
大さじ1
●牛乳
大さじ1~2
●醤油
小さじ2
●わさび
小さじ1
レタス等
適宜
適宜
1/2カップ

作り方

1

アボカドは、半分に割り、種を取って皮をむき、10枚にスライスする。バットなどに並べ、色を保つためにレモン汁を全体にふりかける。

2

エビは、殻をむき背ワタを取って小鍋に並べる。白ワインと塩をいれ、蓋をして蒸し煮にする。煮汁のまま冷まし、冷めたら背中から半分に切る。

3

チーズは、包丁で1枚を3等分にしておく。

4

●の材料を混ぜて、ソースを作っておく。

5

生春巻きの皮を濡らし、濡れ布巾の上におく。エビの赤い部分を下にして2個並べ、その上にスライスしたアボカド・チーズを乗せて、綺麗に巻く。

6

お皿に盛り付ける際は、そのままだとくっついてしまうので、レタスなどの生野菜を敷いて、その上に並べていく。(生春巻きどおしもくっつかないように、レタスを間に挟んで並べてくださいね^^)

コツ・ポイント

下のレタス等も一緒に食べちゃってくださいね~^^ちなみに写真の下には、レタス&新玉葱のスライスが入ってま~す♪

このレシピの生い立ち

エビとアボカドは相性が良いので、巻いてみました。
ソースは、アボカドと合うと思われるものすべてを混ぜちゃいました^^主人もこのソースお気に入りで、ぱくぱく食べてくれましたよ~♪
レシピID : 256678 公開日 : 06/05/28 更新日 : 06/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (17人)

16/03/17

写真

何度食べても美味しいです。見栄えがするのも良いですね。

し〜〜ちゃん

何度も作っていただいて嬉しいです^^つくれぽありがとう♪

16/02/19

写真

この組み合わせ、やっぱり最高です。見栄えが良いのも、グッド。

し〜〜ちゃん

間違いない組み合わせですよね^^いつもつくれぽありがとう♪

14/12/09

写真

初生春巻き。巻き方参考にさせていただきました

し〜〜ちゃん

野菜たっぷりで美味しそう^^つくれぽありがとう♪

13/12/24

写真

思わず食べ過ぎてしまいました…やみつきになる味です(≧∇≦)

popopo*

やみつき大歓迎^^是非また作ってください!つくれぽありがと♪

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春夏ママ 2006年07月18日 21:51
リカミントさん、こんばんは!
直にははじめましてです♪よろしくお願いしますm(__)m

昨日生春巻きしようと、COOKを検索していて、おいしそうなお写真に惹かれ、作っちゃいました♪
エビとアボガドとチーズ、相性バッチリですね(^_-)-☆
マヨソースもすっごくおいしくて、下に敷いたレタスもマヨソースつけてバクバク食べちゃいました(^^ゞ

素敵なレシピありがとでした\(~o~)/
今日の日記に紹介させていただきますね!
これからもどうぞよろしくお願いしますm(__)m
リカミント 2006年07月18日 23:02
春夏ママさん♪こんばんわ~^^
そして、はじめまして~

お名前は・・・お見かけしてました^^
このレシピのつくれぽ第1号!作ってくれてありがとう!
エビ&アボカド&チーズ・・・・
最高!!♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ
マヨソースも気にいっていただけてよかった~
ひと安心です^^

日記のほうにもお邪魔させていただきまね~^^
つくれぽ&素敵なコメントに感激!
゚・:,。★\(^-^ )♪ありがと♪( ^-^)/★,。・
春夏ママ 2006年08月07日 21:43
リカミントさん、こんばんは!
この前使わなかったもう一袋のライスペーパーが家に残ってたので、また作りました♪
やっぱりおいしい(*^_^*)
きっとまた作る事でしょう!やめられん!!(笑)
リカミント 2006年08月07日 21:48
春夏ママさん♪( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

また作ってくれたなんて~超うれしい^^
しかも・・・やめられんだなんて!!!!
感激。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ウワーン!!

つくれぽ&嬉しいコメント
ありがとう♪d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
ゆーにゃお 2007年05月01日 15:34
リカミントさん、こんにちは。
そしてはじめまして。ゆーにゃおと申します。

だんな様がこのレシピを作ってくださいました。
えびとアボカドのコンビもさることながら、チーズもいれるなんて!
とってもおいしくてまた食べたくなる味でした。
ごちそうさまでした。
リカミント 2007年05月01日 16:32
ゆーにゃおさん♪はじめまして~d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

ご主人が生春巻き作ってくれるなんて素敵ね^^
味も気に入ってもらえてとっても嬉しいです!

つくれぽ&嬉しいコメント
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
マミマミマー 2007年10月10日 12:22
リカミントさん、こんにちは^^
なんて美味しいレシピ♪
ありがとです!!!
大好きな物ばかりで言う事ないですね☆
写真には写ってないですが(脇っちょにあります^^;)
アボカドだけにわさび醤油のソースが大人気でした!
また作らせてもらいま~す\(~o~)/
リカミント 2007年10月11日 09:00
マミマミマーさん♪ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

そんなに感激してもらって・・・嬉しい(笑)
アボカドが好きなら絶対好きな味ですよね^^
わさび醤油のソースも気に入ってもらえたみたいで、良かった~♪

素敵なつくれぽ&嬉しいコメント
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★