アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダ

フライパンにごま油、しらすを入れ弱火にかけ、しらすがカリカリになるまで炒りキッチンペーパーに取り出し油をきる。

豆腐は1㎝角に切り、ざるに上げ水切りをする。

アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁を回しかけておき、ミニトマトはヘタを取り4等分に切る。