簡単すぎ！でも本格鮨屋の味❤︎鯛のあら汁

Name: 簡単すぎ！でも本格鮨屋の味❤︎鯛のあら汁
Yield: 2人分
Ingredients: 鯛のあら 好きなだけ; 長ネギ 15ｃｍくらい; 味噌 30ｇ; 水 3カップ

Description

話題入り☆だし汁要らず、超簡単なのに老舗お鮨屋と同じ味になりました。激安のアラで贅沢味噌汁。アラ使わなきゃもったいない！

ここちゃちゃこ

材料（2人分）

鯛のあら

好きなだけ

長ネギ

15ｃｍくらい

味噌

30ｇ

水

3カップ

作り方

1

[臭み取り]
血の塊やウロコが残ってたら洗って取り除く。
あらをザルに入れ、沸騰したお湯をさーっと掛けて霜降りにします。
2

お湯に味噌を溶いて味噌汁を作ります。
霜降りにしておいたアラを食べる分だけ投入してひと煮立ちさせる。
3

きざんだネギをちらせばできあがり☆

コツ・ポイント

冷めてから再沸騰すると臭みがでてしまいますので、汁は別件で作っておいて。アラは食べる分だけ、食べる直前にいれてください☆

このレシピの生い立ち

あら汁大好きなので、お鮨屋さんに聞きました。

レシピID : 2567196 公開日 : 14/04/01 更新日 : 16/06/24

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)

2021年10月26日

レーナmama

簡単に美味しい鯛のあら汁の完成！

#鯛のあら汁 #簡単 #美味しい

2020年4月13日

みかりんさん。

鯛のお味噌汁が食べたくて♪当たり☆鯛がふっくらしてて美味しい!!

2017年7月16日

kaz～kaz～⭐

旦那様が釣り上げた鯛あら冷凍を美味しく頂きました(^^)感謝です

作者コメントを見る

おいしそう〜❤︎レポ感謝です！！

2017年3月5日

低カロ探検隊

とっても美味しかったです♪

作者コメントを見る

日本人は味噌汁〜〜❤️レポありがとございましたー^ ^★

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