豚モモ肉でアスパラ＆シソ巻チーズフライ☆
レシピID:256771
アスパラの季節になりました～♪チーズと一緒にお肉に巻いて、と～ってもおいしい（＾ｖ＾）フライです。シソ巻きも一緒に作って2つの味を楽しみましょう♪
材料 （ 2人分 ）
| 豚モモ薄切り肉 | 200ｇ |
| アスパラ | 2本 |
| シソの葉 | 適量 |
| カマンベールチーズ | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
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1
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肉を並べ、軽く塩コショウをしておきます。
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2
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アスパラはお肉の幅にあわせて切ります(約4cm)。
切ったアスパラを皿にのせ、30秒ほどレンジで温め火を通しておきます。
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3
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肉の上にアスパラと棒状に切ったチーズ、別の肉にシソの葉と同じく棒状に切ったチーズをのせて巻いていきます。
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4
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小麦粉、卵、パン粉をつけ、熱した油で揚げたらできあがり♪
コツ・ポイント
乾燥パン粉を使う時は、軽く霧吹きをし生パン粉のようにしてから使うと、さっくり揚がる上、油の吸収をより少なくできます。
チーズは、とろけるチーズだと揚げている時に出てきてしまうので、避けてくださいね。
チーズは、とろけるチーズだと揚げている時に出てきてしまうので、避けてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/28
実家の母と一緒に作っていました。アスパラと大葉の季節にオススメです♪
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