【10分】胡瓜とザーサイの中華風卵サラダ

【10分】胡瓜とザーサイの中華風卵サラダの画像

Description

いつもの卵サラダを中華風にして、胡瓜にトッピング!
ごま油とマヨネーズって・・・合います(´艸`*)!

材料 (2人分)

1個
1/2本
☆マヨネーズ
大さじ1
☆ごま油
小さじ2
☆醤油
小さじ1/2
ごま油(仕上げ用)
小さじ2
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。
    黄身は固めに。
    胡瓜はスライスしておく。

  2. 2

    ゆで卵をフォーク等で粗く潰す。
    みじん切りしたザーサイとネギを加えて、☆の材料であえる

  3. 3

    胡瓜をお皿に並べ、ごま油をまわしかけて塩をふりかける。
    2の卵サラダをトッピングして出来上がり!

コツ・ポイント

茹でて、潰して、混ぜるだけ(●´∪`)
ネギは食感を豊かにしてくれるので、ぜひ入れてくださいね☆

このレシピの生い立ち

マヨネーズとごま油の組み合わせが好きです♪
・・・でも、ハイカロリーな気がするので、胡瓜にのせて罪滅ぼし(笑)(●´∀`●)ノ
レシピID : 2568025 公開日 : 14/04/02 更新日 : 14/04/02

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