簡単!激ウマ!豚肉と小松菜の醤油炒め

簡単!激ウマ!豚肉と小松菜の醤油炒め
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豚肉と小松菜に、にんにく醤油が絡まり、ゴマ油で美味しく仕上がってます。

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉
150g
小松菜
1束
塩コショウ
少々
適量
1かけ
サラダ油
大さじ2
●醤油
大さじ1.5
●砂糖
小さじ1
●酒
大さじ1
小さじ1

1

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下ごしらえ

・にんにく:微塵切り
・豚肉:一口大に切る
・小松菜:下茹でし、5cmに切る
・●印の調味料を混ぜる。

2

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肉に下味をつける

豚肉に塩コショウを振り掛け、片栗粉をまぶす。

3

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肉を炒める

フライパンにサラダ油をしき、中火でにんにくを炒める。
香りがしてきたら、豚肉を入れて炒める。

4

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小松菜を炒める

肉に火が通ったら、下茹でした小松菜を入れ、●印の合わせ調味料で味付けをする。

5

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煮詰める・香り付け

汁気が少なくなるまで煮詰め、最後に、ごま油を入れて香り付けをする。

6

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盛り付け

お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

・豚肉と小松菜の炒める時間を合わせるために、小松菜は事前に下茹でをしています。
・仕上げにごま油で香り付けすることで美味しさが1ランクUPします。

このレシピの生い立ち

不足がちな栄養素を小松菜で取れたら良いなと思い考えました。小松菜は、カルシウム・ビタミンA・鉄・カリウム・食物繊維など多くの栄養素が詰まってるそうです。
レシピID : 2568209 公開日 : 14/04/02 更新日 : 16/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

432 (404人)

16/12/04

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主人のお弁当用に作りました♪主人の好きな味です^^♡ 有難う♪

ももいろさくら

(=^-^)ノとても美味しそうなレポ!作ってくれて有難う!

16/11/22

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最後のごま油が良い味をだしますね!ご馳走様でした(*´˘`*)

クックJAM☆

16/11/21

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豚肉と小松菜の相性が良くて、美味しかったです♪またリピします☆

smile2525☆

(=^-^)ノとても美味しそうなレポ!作ってくれて有難う!

16/11/10

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人参も入れて作ってみました!とっても美味しくできました!

クックKIVDP6☆

(=^-^)ノとても美味しそうなレポ!作ってくれて有難う!

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NAGANO久留米 2014年07月15日 06:17
これまた!
壁]0^)o ヤッホー♪

おめでとう!