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お蕎麦屋さんの味？和風ほうれん草カレー

お蕎麦屋さんの味？和風ほうれん草カレーの画像

Description

お出汁が香る和風カレー☆

材料 （4皿分）

市販のカレールー
1/2箱
鶏胸肉
150g
たまねぎ
1個
ほうれん草
1/2束
顆粒だし（お湯で溶いておく）
800cc分（やや濃いめでつくる）
めんつゆ
大さじ3
サラダ油
適量
白ワインまたは料理酒
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は細めの削ぎ切りにし、塩コショウしておく。

  2. 2

    たまねぎを薄切り。ほうれん草はよく洗い4〜5cm程度にザク切り。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひいて、中火で焦げないようにたまねぎをよく炒める。（約3分）

  4. 4

    鶏胸肉を加え色が変わるまで炒める。そこへお出汁を加え、沸騰するまで待つ。

  5. 5

    沸騰したらほうれん草を加えすぐに火を止める。カレールーを割り入れ、しっかり溶かす。

  6. 6

    再び火をつけ中火で約5分トロミが出るまで煮込む。めんつゆを加えよく混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

市販のルーはものによってお水の加える量がもともと違うと思うので、お出汁の量は調節してください。それによってめんつゆの量も味見しながら調節してくださいね！

このレシピの生い立ち

時間がない、けど、カレーを作りたい。そんなときに15分もあればできる和風カレー！普通は根菜にしっかり火を通すので時間がかかるカレーも、火の通りやすい具材を使用することでかなり時短になります！
レシピID : 2568422 公開日 : 14/04/02 更新日 : 14/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年1月30日
写真
りょうぺいsキッチン
和風出汁とカレーって合うんですね！優しい味で美味しいです！

和風出汁合いますよね☆レポありがとうございます！

2014年4月13日
初れぽ
写真
のんたZ
和風カレー初挑戦で美味しくできました！ありがとうございます♪

初挑戦でレポ感謝です(^^)具材たっぷりで美味しそう♡

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( )
さやふぉん
お蕎麦屋さんの味？和風ほうれん草カレー
by さやふぉん