レンジでグレープフルーツピール♪
レシピID:256847
皮だっておいしく食べます ≧(´▽｀葉)≦～♪
材料 （ 皮２個分 ）
| グレープフルーツの皮 | |
| ２個分 | |
| グラニュー糖（まぶす用） | |
| 大３ | |
| 砂糖 | １５０ｇ |
| 水 | |
| ２００ｃｃ（ひたひた分） | |
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1
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皮は一晩水につけておく
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2
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白いわた部分をスプーンでこそぎとる（無理に全部とらなくていいです。自然にとれるくらいで）
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3
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鍋に皮とたっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰したらお湯をすてて、皮を水で洗う。この作業を３回やる
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4
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皮を１ｃｍ幅に切り、きつく絞る
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5
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耐熱皿に、皮と砂糖とひたひたになるくらいの水を入れる
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6
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ラップをしてレンジで７分加熱し、ラップをはずしてまた７分加熱する。その後は様子を見ながら２分づつ加熱を繰り返す。余分な水分をとばしたらＯＫ
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7
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クッキングペーパーの上に広げ、あら熱が取れたらグラニュー糖をまぶして、表面を乾燥させるためしばらく放置する
コツ・ポイント
手順６★水分をとばす＝汁気がなくなるまで。皮の乾燥には注意（食感が悪くなる 手順６★表面が乾燥しないように、かきまぜながらやってください
手順７★まだ水分が多いようなら、広げたときにキッチンタオルで余分な水分を吸い取る 手順７★表面を乾燥させる＝砂糖が乾いて、手でつかんでもべたべたしない程度
手順７★まだ水分が多いようなら、広げたときにキッチンタオルで余分な水分を吸い取る 手順７★表面を乾燥させる＝砂糖が乾いて、手でつかんでもべたべたしない程度
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(33人)
ナイス！★q(・Д・q）
どもありです♬ (*'ー'人)
^ΦωΦ)y─┛~~ジーー
(つω｀*) 美しいですな
o(｀皿´)ﾉウホッ
どもありです♬ (*'ー'人)
うん、カンペキ★d(｡ゝд･)
ヽ(*｡>Д<)o うわぁ♥ありがと
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/02
ピールはおいしい
簡単リンク
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グレープフルーツピール作りました！
レンジで出来ちゃうのには驚きました(^o^)
とても美味しくできました♡
何に使おうか楽しみです♪
ごちそうさまでしたm(_ _)m
こんにちは＾＾）
すてきなレシピをありがとう！
ずーーっと気になっていたレシピでした。。。☆☆☆
ご存知かもしれませんが和製グレープフルーツの河内晩柑で作りました。宅配のを冷蔵庫で保存しながら少しずつ食べて、そのあと作る気が起きるまで＾＾；）、皮をまたまた冷蔵庫で保存しちゃってましたが・・・、大丈夫でした！
砂糖アレルギーの私でもこれからは自家製のピールでいけます！！本当にありがとう～～～♪
とってもおいしいです＾＾♪
これから、お菓子作りにも登場させます☆＾＾）p
はじめまして
つくれぽお送りしたLEEZOOです。
ピール作りにはまってしまい 皆さんのレシピを参考に 試行錯誤した末 私の覚書レシピID：768620 にまとめてみました。
よかったらのぞいてみてくださいね(^o^)
baby faceです。先程レポしましたが、お水に入れる砂糖の量が違っていたからかしら？
それとも、沸騰して須賀に水変えたのがまずかったかしら？
もう一度、しっかりレシピを見てまたリベンジします。
白いわたの部分をどこまでとるといいのか分かりません＞＜
もし迷惑でなかったらこれくらいという写真を載せていただけませんか？？
あと、どうしても水っぽくなってしまって、
市販のピールの少しサックリした感じにならないんです。
何がいけないんでしょう(´；ω；`)
レンジにかける時間などはレシピ通りにやっているのですが、うまくいきません。
お返事待ってます。