ホットプレートで作るカレーパエリア

ホットプレートで作るカレーパエリア

Description

きのこたっぷりのパエリアをお手軽なカレー粉を使って作りました

材料

お米
2合
きのこ(しめじ、エリンギなどお好みで)
合わせて1パック
鶏肉(もも肉)
50g
ベビーボイルホタテ
50g
小エビ
50g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
にんじん(みじん切り)
1/2個分
パプリカ(赤黄)
1/4個づつ
いんげん
4〜5本
小さじ1〜2
400cc
塩、こしょう
適量

作り方

1

写真

みじんぎりにしたたまねぎは耐熱容器に入れて500wで1分半加熱する

2

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パプリカは細切り、きのこはおおきめにカット、インゲンは3等分にカットする。鶏肉は一口大にカットして塩で下味をつける

3

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ホットプレートを高温で加熱、オイルをしいたらにんじん、1を入れて炒める。

4

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火が通ったら米を入れてすきとおるまで炒める

5

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カレー粉を入れて炒め合わせ、のこりの野菜、きのこ、えび、ベビーホタテをバランス良くのせる

6

塩こしょうをしてオリーブオイルを回しかける

7

写真

水を入れたらふたをして高温で20分火を入れて水分がとんだら低温で10分位蒸す。

8

写真

コツ・ポイント

すぐに炒め終わるように玉ねぎはあらかじめレンジで加熱しました。鶏肉や貝などでつくっても美味しいと思います。よくいためてから炊き上げると美味しくし上がります。

このレシピの生い立ち

サフランが手に入らなかった時に見た目が鮮やかなパエリアを作りたかったのでカレー粉で代用してみました。食べやすくて家族にも好評です
今回はBRUNOホットプレートでつくりました
レシピID : 2569619 公開日 : 14/04/06 更新日 : 16/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

20/03/22

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美味しくできました。ごちそうさまでした!

泳ぐなまけもの

17/10/29

写真

サフランがあったのでカレー粉の代りに☆美味しくて食べ過ぎました♬

ともこキッチン

ありがとうございます!魚介たっぷりで美味しそう!

17/08/17

写真

ウインナーも入れました。見栄えも良く、来客時にまた作りたいです。

☆みるひー★

ありがとうございます!ウインナーも合いそうですね!

17/01/10

写真

フライパンで作りましたが、カレー風味が旦那さんに好評でした!

クックYNPCUY☆

美味しそう〜!! つくれぽありがとうございます !!

chi-chan 2014年12月03日 15:47
こんにちは^^
ポチヌさん♪

ビックリしちゃいました~
素敵な動画が届いていて!!
とっても感動~しています(*^^*)


レシピに掲載させていただきました♪
有難うございます(^^)
runa10 2014年12月03日 17:36
初めまして♬
runa10と申します。
今日は、ポチヌさんからやみつきツナレタスに
素敵な動画が届きました。
驚きと喜びでいっぱいです(*ノωノ)
動画作成やアップ法がよくわからないのですが、撮影に大変だったことでしょうね。
簡単なレシピですが、動画を拝見することで、
一目瞭然ですね。
作り方が手に取るようにわかりました。
とても嬉しかったので、後ほど日記で紹介させてください。
ありがとうございました♡

わかりやすくて、
チーム預金 2014年12月10日 18:10
はじめまして。
チーム預金です。
動画が届いてびっくりしています。
ありがとうございます!