【簡単】【濃厚】ベイクドチーズケーキ

まずは、ボトムを作ります。
ビスケットをボールに入れ、麺棒で粉々に砕きます。

バターを溶かし、ビスケットと混ぜ合わせます。

型底に２を敷き詰め、麺棒やスプーンなどで少し押し固めておきます。
そのまま軽くラップをして冷蔵庫で固めておきます。

ある程度滑らかになったら薄力粉を加えて回します。続いてレモン果汁も加えて回します。

型を冷蔵庫から取り出し、生地を流し込みます。

予熱した180℃のオーブンで40~45分焼きます。少し割れ目ができて焦げ目がつくぐらいがちょうどいいです。