玉ねぎさんチ（＝産地）の豚丼

玉ねぎはごく薄く切る。辛味があるときは塩でもんで水洗いしておく。

水と調味料を全て合わせておく。

ひと口大に豚肉を切り、焦げ目がつく直前までフライパンでしっかり焼く。テフロンだと油は不要。

炊きたてご飯に玉ねぎを乗せておき、上から熱々の豚肉を汁ごとかける。