すし飯の配合(1合分)の画像

Description

甘い酢飯が苦手なので、ちょっと酸っぱめの酢飯の配合にたどり着きました。自分用の覚え書きです。

材料 (1合分)

1合分
合わせ酢
大さじ2弱
砂糖
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    合わせ酢を混ぜておく

  2. 2

    あつあつご飯に混ぜる

コツ・ポイント

けっこう酸っぱめです。初めは味見しながら合わせ酢を足していって下さい。

このレシピの生い立ち

いなり寿司、巻き寿司、手巻き寿司、と寿司飯をよく使う我が家。手軽に少量から作れる配合になりました。
レシピID : 2570700 公開日 : 14/09/07 更新日 : 14/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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かりあん
これくらい酸っぱい方がお稲荷さんにはあうと思います!

おいなりさん、いいですね〜!レポありがとうございます。

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いお。
手巻きをしました!甘すぎず酸っぱすぎない、美味しい手巻きでした♡

美味しいと言ってもらえて嬉しいです。レポありがとう〜!

初れぽ
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みゆちぇ
この酢飯レシピで巻き寿司を作りました!美味しかったです(^o^)

初レポありがとうございます〜!ほんと、美味しそう〜!