すし飯の配合(1合分)
Description
甘い酢飯が苦手なので、ちょっと酸っぱめの酢飯の配合にたどり着きました。自分用の覚え書きです。
材料
(1合分)
作り方
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1
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合わせ酢を混ぜておく
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2
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あつあつご飯に混ぜる
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コツ・ポイント
けっこう酸っぱめです。初めは味見しながら合わせ酢を足していって下さい。
このレシピの生い立ち
いなり寿司、巻き寿司、手巻き寿司、と寿司飯をよく使う我が家。手軽に少量から作れる配合になりました。
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