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(22品)
レシピID :257155
カツオの漬け丼
この丼にすると、生カツオが苦手な方も思いのほかたくさんいただけます。
材料 （ 4人分 ）
カツオ
半身
青ジソ
8枚
万能ネギ
3本
海苔
適量
■
【漬けタレ】
砂糖
大さじ1
酒
大さじ2
醤油
大さじ3と1/3
ゴマ油
大さじ1/2
生姜
1片
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1
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カツオを刺身より少し厚めに切ります。青ジソ、万能ネギは薬味のように切っておきます。生姜は皮をむき擦っておきます。
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2
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漬けタレの材料を合わせ、1のカツオを約10分漬けます。
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3
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丼にご飯を盛り、その上に手でちぎった海苔を好みの量散らします。
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4
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最後に2のカツオを3の丼にのせ、青ジソ、万能ネギを散らします。そして漬けダレを少々上からかけて出来上がり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
一杯やりたくなりますね。 つくれぽ、ありがとうございます。
青じそ、いっぱいで美味しそうですね。つくれぽ、ありがとう。
れぽ、ありがとう。水菜の緑が映えておいしそうですね。
赤身のマグロがあうので試してみてください。
おいしくいただいてもらってよかったです
すごく美味しそうなつくれぽに気づかなくてごめんなさい
うちの家族はこれを食べてからカツオが好きになりました。
私も今日は漬け丼でした。手前味噌ですが、やっぱり美味しかった
サラダいいですね。私も真似させてもらいます。
きっと酢飯にもあうとおもいます。また、感想をお聞かせ下さい。
私も卵黄をのせた漬け丼を食べて見たいです。れぽありがとう。
簡単だと思うので、手抜きをしたいときにまた作ってみて下さい。
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