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Description

別立てのスポンジケーキ

材料 (18センチ1台)

卵L
3個
砂糖
70〜100g
100g
50g
☆バター
30g
バニラオイル
少々
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    卵は卵白と卵黄にわけておく。
    ☆の牛乳とバターは合わせて湯せんで溶かしておく。

  2. 2

    型に敷紙をしき、オーブンを170度に予熱

  3. 3

    卵白に塩をひとつまみ加え、ハンドミキサーで混ぜる。
    砂糖を3回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。

  4. 4

    ③のメレンゲのボールに卵黄を加えハンドミキサーを低速にしてキメを整える。
    バニラオイルを加える。

  5. 5

    薄力粉を振るいながら加え、ゴムベラでサックリと混ぜる。
    湯せんした牛乳とバターを加え、さらに混ぜる。

  6. 6

    型に流し入れ、10センチ位の高さからトントンと落とし、空気を抜く。

  7. 7

    170度のオーブンで25〜30分焼く。

  8. 8

    焼きあがったら型ごと10センチ位の高さから落とし、焼き縮みを防ぐ。

  9. 9

    ケーキクーラーで冷まし、デコレーションする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友人から教わったものの覚書
レシピID : 2572199 公開日 : 14/04/04 更新日 : 14/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クック9R1Z1V☆
18cmの材料を倍にして30㎝の型で焼いてみました!

美味しそう!ありがとうございます!

初れぽ
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あぁちゃ♡
息子の誕生日に♡フワフワでおいしかったです!

レポありがとうございます(●´ω`●)