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卵は卵白と卵黄にわけておく。☆の牛乳とバターは合わせて湯せんで溶かしておく。
型に敷紙をしき、オーブンを170度に予熱。
卵白に塩をひとつまみ加え、ハンドミキサーで混ぜる。砂糖を3回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。
③のメレンゲのボールに卵黄を加えハンドミキサーを低速にしてキメを整える。バニラオイルを加える。
薄力粉を振るいながら加え、ゴムベラでサックリと混ぜる。湯せんした牛乳とバターを加え、さらに混ぜる。
型に流し入れ、10センチ位の高さからトントンと落とし、空気を抜く。
170度のオーブンで25〜30分焼く。
焼きあがったら型ごと10センチ位の高さから落とし、焼き縮みを防ぐ。
ケーキクーラーで冷まし、デコレーションする。
美味しそう!ありがとうございます!
レポありがとうございます(●´ω`●)