簡単✿ささみとたたき胡瓜の中華和え

Name: 簡単✿ささみとたたき胡瓜の中華和え
Cook time: 20 min
Yield: ２～４人分
Ingredients: ささみ ２本; きゅうり ２本; □酒 小さじ２; □砂糖・片栗粉 各小さじ１/２; 白いりごま・糸唐辛子 適量; タレ■; 醤油 大さじ２; 砂糖・酢・ゴマ油 各大さじ１

Description

✿話題入り感謝✿
レンジで簡単♪おつまみ、サラダにもなる中華風のさっぱり和え物。胡瓜は叩くことで味馴染みが良く時短にも◎

emyo

材料（２～４人分）

ささみ

２本

きゅうり

２本

□酒

小さじ２

□砂糖・片栗粉

各小さじ１/２

白いりごま・糸唐辛子

適量

■ タレ■

醤油

大さじ２

砂糖・酢・ゴマ油

各大さじ１

作り方

1

ささみの筋を取り耐熱容器に入れ、□に調味料を揉みこむ。ラップをして500wのレンジで２分加熱する。
2

そのまま粗熱がとれるまで冷ましておく。冷めたら手で身をほぐしておく。
3

胡瓜に塩(分量外)をまぶし、まな板で板ずりしてから塩を洗い落とし、包丁の面や麺棒などを使ってひび割れる程度に叩く。
4

叩いたキュウリを適当な大きさに斜め切りにする。
タレの調味料を合わせ、胡瓜、ささみを加え混ぜ合わせる。
5

最後にいりごまをふって、あれば仕上げに糸唐辛子をのせ完成です♪

コツ・ポイント

胡瓜は叩くことで味の馴染みがよくなります。ストレス発散にも～＾＾笑

このレシピの生い立ち

旦那の大好物で、たっぷり作っても１人でペロリと食べられちゃいます。

レシピID : 2572411 公開日 : 14/04/15 更新日 : 23/04/06

このレシピの作者

emyo

お立ち寄りありがとうございます。
旦那さんと8歳長男・5歳長女の４人暮らし。
フルタイムで働くワーママです。
簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。
レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
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