スイートポテトパイ

さつまいもをふかして、皮をむいてつぶす。

①が熱いうちに、卵黄以外を加え、粗熱がとれたら卵黄を加えてよく混ぜる。

餃子をつくる要領で皮につつみ、きつね色になるまで揚げる。