ホットプレートで簡単☆チキンパエリア
knock09
作り方
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1
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鳥肉→塩胡椒をする
▼切る
玉ねぎ・ニンニク→みじん
ベーコン→短冊
パプリカ→2cm角
トマト→半分
アスパラ→斜め
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2
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お湯にサフランを入れ色を出しておく。
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3
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温めたホットプレートにオリーブオイルをひいて、ニンニクを炒め、香りが立ったら、玉ねぎを炒める。
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4
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鳥肉を皮目から焼き、焦げ目がついたら裏返す。
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5
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さらにベーコンを加え、軽く炒める。
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6
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お米を透明になるまで炒め、色出ししたお湯を、コンソメ、ケチャップを溶かしてから流し入れる。少し混ぜてから煮立たせる。
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7
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フタをして中火で15分炊く。
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8
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野菜をのせ、もう一度フタをして中火で5分蒸し焼きにする。
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9
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チラリ。
トマトの断面を見て、火通りの目安に。
ぷっくり膨らんでいたらOK。
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10
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■飾りのレモン■
スライスレモンの中央から下をカットし、左側を後ろにひねって、リボンの形に。
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11
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レモンを飾って出来上がり☆
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コツ・ポイント
お米はパラパラにしたかったので洗わずに使用。パエリアは難しいと思っていましたが、お米さえしっかり火が通れば、失敗なしで簡単です。
このレシピの生い立ち
魚介以外のパエリアが食べたくてレシピをアレンジしました。
テーブルで全部作ってそのまま食べたくて、BRUNOのコンパクトホットプレートを使ってみました☆
テーブルで全部作ってそのまま食べたくて、BRUNOのコンパクトホットプレートを使ってみました☆
