甘長とうがらし・私の好きな食べ方
レシピID:257399
万願寺甘長、伏見ししとうなど色んな種類（呼び方？）があるようですが全てに共通。
レシピというほどのものじゃあありませんが。この食べ方が一番好き。
レシピというほどのものじゃあありませんが。この食べ方が一番好き。
材料
| 甘長とうがらし | 適量 |
| 紫玉ねぎ（普通の玉ねぎでも可） | |
| 半分～1個（適量） | |
| かつおぶし | 適量 |
| だししょうゆ（しょう油でも可） | |
| 適量 | |
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1
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甘長とうがらしは洗って楊枝などで数箇所穴を開けトースターでこげ色がつくまで焼く。（うちのトースターだと5～6分くらい）。玉ねぎは縦半分に切り繊維に逆らって薄くスライスし水にさらしてよく絞っておく。
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2
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焼けた甘長とうがらしにスライス玉ねぎ、かつおぶしをのせる。
だししょうゆ、またはしょう油をかけていただく。
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3
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私が愛用しているカマダのだししょうゆ。香川からおとりよせしています。しょうゆよりも角がなくて好き。うちでは餃子も刺身も納豆もみ～んなこれです！
コツ・ポイント
甘長とうがらし、楊枝で穴開けないと爆発するかも。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(9人)
気に入っていただけて嬉しいです＾＾初！だったんですね♪
いつもありがとう。京都産とは豪勢だわ＾＾
凄い好き嬉しい！どうもありがとう＾＾♪
お役に立てて嬉しいです＾＾たっぷりのかつおぶしが美味しそう♪
茗荷！いいですねぇ♪定番にしていただいて嬉しいっ！ありがとう
この時期でも沖縄だったら育つのね。あ～！一杯飲みたくなった！
喜んでいただけて嬉しいです♪簡単でビックリでしょう？（笑）
わ～い！すすむくんがいっぱい～♪お酒の趣味が一緒ですぅ＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/31
京都のお店で食べました。大皿にたっくさん作ってある「おばんざい」屋さんで。シンプルで旨い！スライスオニオンをのせるのは自己流。
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築地市場で見つけました～万願寺！なんと一本100円くらいしましたよ 。
わたしにゃ高級食材ですが、シンプルな味付けが一番！
新玉葱があったので、アーリーレッドは買わなかったんですが、色合いはアーリーレッドを使ったほうが良かったかも～（*^^*）ちょっと後悔です（笑）
主人も『ウマイ！』を連発・・・。玉葱が添えてあるところが食感も栄養も最高です。きっと血液サラサラでっせ。
主人は伏見にいたことがあるけれど、万願寺は初めて食べたそうです＾＾
美味しかった。こういうのつまみにビールを頂いたら健康健康！
ご馳走様でした～♪
試していただいてありがとうございます！えてもんさんにお試しいただけるなんて幸せだわ。
しっかし１本１００円くらいは超高級品ですな～。さすが、築地！えてもんさんが築地でお買い物されてるお話、いいな～♪って見てたんです＾＾。
新玉ねぎ、旬で甘くて美味しいでしょうね、真っ白でキレイって思いましたよ。そうそう、血液もココロもきれいでなくては・・・サラサラサラサラ・・・。
旦那様、伏見でしたか。あちらこそ本場と思ってましたが初めてでしたか。私、ここに来る前、東京の東伏見の辺りに住んでいましたって関係ないか？！
うれしいお知らせとつくれぽ、ありがとうございました＾＾。
↑のコメントを呼んで「１本１００円か～」・・・と覚悟していたら一袋（６本入り）１００円！即買いしました（笑）。
こちらで今、流行の野菜なのでゼヒ１度と思ってたのです。獅子唐でもなくピーマンでもなく・・・ビールのつまみでしたが、美味しかったです～（＾＾
おご馳走様でした。
ともろぉさんに作っていただいちゃうなんてとても感激です♪
レシピと言うには申し訳ないほどさもないものだったのですけどこんなシンプルな食べ方が一番旨いなぁ・・・なんて感じる年頃です＾＾；。
一袋、100円！！即買いですねっ！夏の間のお楽しみメニュー、つくれぽもいただいてありがとうございました＾＾。
今日、こちらのレシピで万願寺いただきました！
いつも素揚げとか、甘辛く煮たりしてたので、
こんなおいしい食べ方があったのか！と目からウロコでした！
私、めちゃめちゃお酒が好きなので、ビールがすすんで困りました（笑）
おいしいレシピをどうもありがとうございました♪
少しの間、留守にしていたのでとっても亀レスになってしまってごめんなさい！！
万願寺、お試しくださってとても嬉しいです！アハハ・・やっぱりビールがススム君でした？かぼちんさんもイケるクチなのですねっ！同志っ♪
とっても簡単な食べ方ですけどシンプルなものっておいしいな～って思っています。
かぼちんさんのキッチンはたびたびのぞかせていただいていたのでつくれぽまでいただいちゃって光栄です＾＾。
こちらこそありがとうございました＾＾。
念願の万願寺！ようやく見つけました！
地元でも作られてるみたいで、６本パックで１００円でした、うれしー！
おいしかったです～。
万願寺唐辛子が手に入ったら、ぜったい、作るんだって決めてたんですよねー。
遅まきながら、れぴまが登場おめでとうございましたー！
お試しいただいてありがとうございます！
ビールにもワインにも焼酎にもって・・・あぁ！我が家の三種の仁義のお酒たちと一緒で感激してしまいました。（常に常備＾＾；）
６本パックで100円・・・そうでなきゃねぇ。
こういうおつまみがおいしいなぁなんて大人になりすぎたもんだよなぁって感じるこの頃です・・・。
美しいつくれぽもありがとうございました。とてもとても嬉しかったです＾＾。
初めまして。akiakiと申します。
真夏からずーっとＭＹフォルダに入れていたこのレシピ。
やっと作ることができました。
スライスオニオンとの相性がバッチリで、主人もパクパク食べていました。
また、万願寺がトースターで焦げ目をつけて焼けるとは知りませんでした。
いつもは直火で焼いてたんですが、トースターだとひっくり返しまわらなくていいし、万願寺を焼いている間に他のことができてほんと便利！
もう今年の夏は終わってしまうけれど、また来年このレシピでいっぱい万願寺を食べたいと思います。
ありがとうございました（＾＾）
コメント、ありがとうございます。
直火で丁寧に焼いた万願寺もとぉ～ってもおいしいでしょうね！私はめんどくさがりなので（笑）いつもこんな風に焼いていました。しんなりするまで焼くと甘さが出て玉ねぎの辛み、甘みとよく合うなって思っていましたのでコメントいただけてとても嬉しいです。
来年の夏も手軽に楽しんでみてくださいね。
つくれぽもいただきこちらこそありがとうございました！