★ほうれん草のマフィン★
kobari
作り方
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1
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ミキサーに牛乳と茹でたほうれん草を入れてピューレを作る。
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2
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卵を泡立てて、砂糖を2～3回に分けて加える。①のピューレも加え、オリーブオイルも加えてよく混ぜる。
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3
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小麦粉・BPをふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。（混ぜすぎない）
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4
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マフィン型に入れて180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。
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5
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中は鮮やかなグリーン♪
（以前のレシピ：ほうれん草５０ｇ）
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6
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さらに鮮やかなグリーン♪
（最新のレシピ：ほうれん草70ｇ）
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7
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※2011・3・3、手順・分量など、レシピを少し書き換えました。スミマセン。。。
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8
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↑以前のTOP写真です
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9
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焼きたて熱々で食べるとフワフワ。冷めたら、私は軽く温めて食べるのが好きです♥
食べきれないときはラップして冷凍保存！
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コツ・ポイント
茹でたほうれん草をしっかり水気を絞ってください。（ほうれん草の量はお好みでどうぞ。）
私はエキストラバージンオリーブオイルを使用しますが、なければ普通のオリーブ油やサラダ油でも！もちろんバターでも＾＾（風味豊かになりますね♪）
私はエキストラバージンオリーブオイルを使用しますが、なければ普通のオリーブ油やサラダ油でも！もちろんバターでも＾＾（風味豊かになりますね♪）
このレシピの生い立ち
朝食用に(´∀｀) ホットケーキを作るような軽い気持ちで簡単にマフィンを作りました。
子供に食べさせたいおやつ。
子供に食べさせたいおやつ。
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kobari
