«Poohchinのレシピ (29品)
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** 黒ゴマ おからマフィン **

レシピID:257506
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おから入り…でも全然 ズッシリ重くない しっとりふんわかヘルシ～なお甘い系マフィン♪ゴマ好きにはタマリマセン!! 絶対にハマリます(*^^*)
Poohchin Poohchin

材料 （ マフィン型 【6個】 ）

おから（ドライ） 100g
薄力粉 60g
豆乳（milk） 60cc
ブラウンシュガー 50g～
BP 大1弱
卵 L1個
バター 60g
すり黒ゴマ 大2～
黒ゴマクリーム 大2～

1

◆おから…生おからの場合はフライパンで炒って水分を飛ばします。【レンジでもOKですが 炒った方が香ばしさとおからのニオイがとれます】　◆バター＠豆乳＠卵…室温に戻しておく。◆薄力粉＠BPをふるって ＠おからと合わせておく

2

◆ボウルにバターを入れホイッパーで撹拌…グラニュー糖を加え 白っぽくなるまで混ぜる◆溶き卵を少しずつ加え混ぜる◆豆乳を少しずつ加え混ぜる

3

◆ヘラに変え…粉類を加え さっくり混ぜる◆すり黒ゴマを加え混ぜる◆黒ゴマクリームを加えスプーンで2～3回グルリっと混ぜる【混ぜすぎない様に】

4

◆マフィン型等に入れて…焼成 180℃-25(量・大きさ等で変わるので焼加減調整）

コツ・ポイント

◆甘さは控えめですので ブラウンシュガーで調整を。◆黒ごまクリームは混ぜすぎないのがポイント!!（黒ゴマクリームは↓詳細のブログ参照）
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：06/06/01
詳細は(*^^*)σ　http://plaza.rakuten.co.jp/jukaiko/diary/200605280001/

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