«Poohchinのレシピ (29品)
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** 黒ゴマ おからマフィン **

レシピID:257506
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おから入り…でも全然 ズッシリ重くない しっとりふんわかヘルシ~なお甘い系マフィン♪ゴマ好きにはタマリマセン!! 絶対にハマリます(*^^*)

材料 ( マフィン型 【6個】 )

おから(ドライ) 100g
薄力粉 60g
豆乳(milk) 60cc
ブラウンシュガー 50g~
BP 大1弱
L1個
バター 60g
すり黒ゴマ 大2~
黒ゴマクリーム 大2~

1

◆おから…生おからの場合はフライパンで炒って水分を飛ばします。【レンジでもOKですが 炒った方が香ばしさとおからのニオイがとれます】 ◆バター@豆乳@卵…室温に戻しておく。◆薄力粉@BPをふるって @おからと合わせておく

2

◆ボウルにバターを入れホイッパーで撹拌…グラニュー糖を加え 白っぽくなるまで混ぜる◆溶き卵を少しずつ加え混ぜる◆豆乳を少しずつ加え混ぜる

3

◆ヘラに変え…粉類を加え さっくり混ぜる◆すり黒ゴマを加え混ぜる◆黒ゴマクリームを加えスプーンで2~3回グルリっと混ぜる【混ぜすぎない様に】

4

◆マフィン型等に入れて…焼成 180℃-25(量・大きさ等で変わるので焼加減調整)

コツ・ポイント

◆甘さは控えめですので ブラウンシュガーで調整を。◆黒ごまクリームは混ぜすぎないのがポイント!!(黒ゴマクリームは↓詳細のブログ参照)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/06/01
詳細は(*^^*)σ http://plaza.rakuten.co.jp/jukaiko/diary/200605280001/