
| じゃがいも | 2コ(大) |
| たまご | 1コ |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 適量 |
じゃがいもをごく細い千切りにする。ボウルに入れて、塩・コショウで味付けし、溶き卵も加えて混ぜる。
フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れ、弱火で香りがたつまで熱したら、にんにくを取り出す。
フライパンを強火にかけてよく熱したら、1を平らに流し入れる。火を弱めてフタをし、中まで火が通るように蒸し焼きする。
フタや大きめの皿をフライパンにかぶせて、そのままひっくり返して中身を取り出し、崩さないように気を付けて、もう一度フライパンに戻して裏面を強火でカリッと焼き付ける。
もう一度、4と同じ要領でひっくり返して、強火でカリッと焼いたら出来上がり。
出来上がりの全体像は、こんな感じです。
09/06/06
09/03/20
09/03/13
09/01/13
08/11/25
08/11/06
08/06/24
rumin_uさん、ありがとうございます♪
08/05/14
千歳緑さん、ありがとうございます♪
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お手伝いできてよかったです(*^^)
せっかくのじゃがいもですもんね、おいしくいただいて下さい♪
ありがとうございました!