圧力鍋で☆鶏のさっぱり煮

圧力鍋で☆鶏のさっぱり煮
09.5.20 話題入りしました♪皆さんありがとう!
身離れがよく、軟骨も美味しく食べられます♪圧力鍋☆バンザイ♪
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材料 (4~5)

手羽元
16本
4~5個
しょうゆ
50cc
50cc
砂糖
大さじ1と1/2
1かけ
1かけ
(片栗粉)
(大さじ1)
(水)
(大さじ2)

1

ゆで卵を作る。

2

にんにく、生姜をみじん切りにしておく。

3

圧力鍋に調味料、手羽元、にんにく、生姜を入れ、高圧で1分加熱する。(活力鍋を使用しています。)

4

圧が抜けたら、手羽元を裏返し、皮を剥いたゆで卵も入れて、少し煮ます。ゆで卵も返しながら煮含めると、良い色になって美味しくなります♪

5

*こってりが食べたい時は*煮汁が半分くらいになったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろとろの餡を絡めます。照り照り~♪

コツ・ポイント

最後に煮含めることで、より美味しくなります^^ 09.7.1レシピ工程5を追加しました。

皆様のつくれぽによると、活力鍋以外の圧力鍋の場合は、5分~8分加熱でOKのようです。ガツちゃんさん、みろり6221さん、ありがとうございます♪

このレシピの生い立ち

ミツカンの「とりのさっぱり煮」を圧力鍋用にアレンジしたものです。
レシピID : 257601 公開日 : 06/06/01 更新日 : 09/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (53人)

14/07/22

写真

おいしいレシピをありがとう♪家族みんな大喜びでした!リピします!

めかなつ。

気に入ってもらえて嬉しいです^^レポ☆ありがとう♫

14/05/29

写真

個別で撮るの忘れてた!ホロホロにできました!ありがとう!

★銀時★

素敵な食卓に加えて下さってありがとう^^

14/04/17

写真

ほろほろ柔らかくて美味しかった!レシピありがとうございました。

echika:)

気に入ってもらえて良かったです^^レポ☆ありがとう!

14/04/08

写真

軟骨まで柔らかくできました!旦那さんもおいしいといってくれました

るーい☆

気に入って頂けて嬉しいです^^レポありがとう♪

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たまるぅ 2008年12月15日 18:15
CHIROKOさんこんばんは。
私の日記にご訪問&コメントありがとうございました。
そして、先日はスペアリブのバーベキューソース煮のつくれぽをありがとうございました。御礼が大変遅くなり失礼いたしました。

鶏のさっぱり煮、拝見したときから絶対に作ろう!って思ってたんです。手羽元、大好き♪こんなレシピ、欲しかったんですよ~^^
これからもお世話になります<(_ _)>
このレシピにも、ほかの圧力鍋レシピにも!^^

ありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします♪