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圧力鍋で☆鶏のさっぱり煮

圧力鍋で☆鶏のさっぱり煮の画像

Description

09.5.20　話題入りしました♪皆さんありがとう！
身離れがよく、軟骨も美味しく食べられます♪圧力鍋☆バンザイ♪

材料 （４～５）

手羽元
１６本
卵
４～５個
しょうゆ
５０cc
酢
５０cc
砂糖
大さじ１と１/２
にんにく
１かけ
しょうが
１かけ
（片栗粉）
（大さじ１）
（水）
（大さじ２）

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。

  2. 2

    にんにく、生姜をみじん切りにしておく。

  3. 3

    圧力鍋に調味料、手羽元、にんにく、生姜を入れ、高圧で１分加熱する。（活力鍋を使用しています。）

  4. 4

    圧が抜けたら、手羽元を裏返し、皮を剥いたゆで卵も入れて、少し煮ます。ゆで卵も返しながら煮含めると、良い色になって美味しくなります♪

  5. 5

    ＊こってりが食べたい時は＊煮汁が半分くらいになったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろとろの餡を絡めます。照り照り～♪

コツ・ポイント

最後に煮含めることで、より美味しくなります＾＾ 09.7.1レシピ工程５を追加しました。

皆様のつくれぽによると、活力鍋以外の圧力鍋の場合は、5分～８分加熱でOKのようです。ガツちゃんさん、みろり6221さん、ありがとうございます♪

このレシピの生い立ち

ミツカンの「とりのさっぱり煮」を圧力鍋用にアレンジしたものです。
レシピID : 257601 公開日 : 06/06/01 更新日 : 09/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

82件 (66人)
2021年12月26日
写真
yama_miu
活力なべを使って短時間で煮込みました。只今、冷まして味を染み込ませています。
#活力なべで鶏のさっぱり煮
2020年7月29日
写真
ひろままりん
お久しぶりです！時々作っています。やっぱり簡単美味しいですね。
2020年7月1日
写真
未来〜mirai〜
手羽元が安い時は必ず作っちゃいます😋お肉がホロホロ取れて食べやすいし美味しいです✨
#活力鍋でカンタン #めっちゃうまい！
2020年5月2日
写真
こぼく
味が滲みて美味しかったです。優しい味付けで良かったです。
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CHIROKO
圧力鍋で☆鶏のさっぱり煮
by CHIROKO