ひじきと小松菜の鉄分サラダ
レシピID:257608
★作り置きお惣菜シリーズ！ひじきを、サラダにして、たっぷり食べよう！★9月1日、鰹入りバージョンを追加！
材料
| ひじき | 適量 |
| 小松菜 | 適量 |
| 梅肉 | 適量 |
| おろしニンニク | ちょっぴり |
| ゴマ | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
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1
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小松菜を茹でて、冷水で冷まして絞り、食べやすいサイズにザクザク切っておく。１センチ幅くらいが食べやすいです。
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2
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ひじきを水で戻し、ごま油でさっと炒める。
火を止めて、ポン酢・梅肉・ニンニク・ゴマを入れてよく混ぜる。
味見をしながら、お好みの味に。
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3
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小松菜と混ぜ合わせて完成！冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいです。
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4
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★鰹入りバージョン★
一番最後に、鰹節(削り節)を入れて混ぜると、まろやかさが加わっておいしいですよ！我が家は、小松菜１束に対して手のひらいっぱいにつかめるだけつかんで、大量に入れます。
コツ・ポイント
たくさん作っておいても便利！
●7月4日追記・・・梅肉は、シソ味の梅干を使うとおいしいです！もしチューブの梅肉や、シソの入ってない梅干を使う場合は、大葉も入れるとおいしいと思います。(大葉入りは、じゅんなっちさんのアイデアです！ありがとうございます～！)
●7月4日追記・・・梅肉は、シソ味の梅干を使うとおいしいです！もしチューブの梅肉や、シソの入ってない梅干を使う場合は、大葉も入れるとおいしいと思います。(大葉入りは、じゅんなっちさんのアイデアです！ありがとうございます～！)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
160件
(155人)
鉄分、健康にも美容にもいいからね！いっぱい食べてね！
三つ葉ですか！(ﾟДﾟ)新しい！また違った風味が楽しめそう！
そんなに気に入ってもらえて、とーーーーってもうれしいです！
あはははー！ほんとだ！いっぱい食べてね！ありがとう！
貧血さんは、ぜひ作り置きを！パスタやハンバーグソースにも！
気にっていただけましたか？ありがとう！
リピしてくださったのですか！ありがとうー！嬉しい（＾-＾）
ぜひまた作ってくださいね！ありがとうー！
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/01
鉄分補給のために、小松菜をたくさん食べるため、小松菜料理をいろいろ考えています。今回は唐突に、ひじきを食べよう！と閃きました。(ひじき料理も考え中だったので、合体させてみたのです)
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何度も何度も作っていて、我が家の定番メニューになっています。
ひじきは煮物にしかしていなかったんですが、このメニューを知ってからは、ひじきと言えば“鉄分サラダ”になってしまいました。
さっぱりしていて、もりもり食べれておいしいし。
今度、つくれぽもしますね。
ごちそうさまでした！！
お返事がすごく遅くなってごめんなさいね。
いいおっぱい、あげてますか～？(*´∇｀*)
お互い、健康な子供に育つよう、おいしいご飯をいっぱい食べましょうね！
何度も何度も～(*´∇｀*)うれしい！
うちも、ここ２年くらい、ひじきといえばコレです(;^_^A
簡単なので、つい～。
そろそろ違うレシピも開発しようかなー。
ありがとうございます！
美味しいレシピありがとうございました（＾＾）/
梅とひじきがとってもよく合ってあっという間に食べちゃいました！
祝☆１００人超えですね✿
おめでとうございます!!
100人目、ありがとうございます！！！
ほんとは、まだアップできていないつくれぽがたくさん・・・
数十件、たまっているのですが、
100人目がうれしくって、先にアップしちゃいました（≧▽≦）
ぜひまた作ってくださいねー(*´∇｀*)
１００れぽおめでとうございます(｡･ω･)ﾉ☆ネ兄☆ヽ(･ω･｡)
さすが人気レシピ！！とってもおいしかった～♪
冷蔵庫で冷やして、鰹節もたっぷりかけていただきました♪
鉄分たっぷりで体にもイイですね！
又お世話になります┏(・o・)┛♪ごちそうさまでした☆☆☆☆☆☆☆
ありがとうございます！
ほうれん草のオイスターマヨサラダに続いて100れぽ越え達成しました。
ジャーマンポテトサラダも後を追ってる感じです(^-^*)/
数日寝かすと、どんどん味がなじんできておいしいでしょう？
納豆に混ぜたりしてもおいしいですよ！
ぜひお試しを～（＾-＾）