簡単!激ウマ!ピリ辛!蓮根のきんぴら
Description
殿堂入り!つくれぽ4400件感謝です!
ピリ辛しっかり味の蓮根のきんぴらです。手軽に作れるので、もう一品に最適!
ピリ辛しっかり味の蓮根のきんぴらです。手軽に作れるので、もう一品に最適!
材料
作り方
コツ・ポイント
・蓮根はアクが強い食材なので、アク抜きしないと、時間とともに黒ずんできます。
<灰汁の抜き方>
水:1カップ、酢:小さじ1に、蓮根を3分漬け、水切りする。
<灰汁の抜き方>
水:1カップ、酢:小さじ1に、蓮根を3分漬け、水切りする。
このレシピの生い立ち
美味しいきんぴらが食べたくて、色々試して、このレシピに落ち着きました。
ごま油を使うことで、香りが食欲を誘い、綺麗な照りに仕上がります。メインのおかずにもう一品追加したい時などに、いかがでしょうか^^v
ごま油を使うことで、香りが食欲を誘い、綺麗な照りに仕上がります。メインのおかずにもう一品追加したい時などに、いかがでしょうか^^v