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レシピID :257694

アスパラと卵の焼きビビンバ

アスパラと卵の焼きビビンバ
ピリッと辛いコチュジャンをアスパラと卵がマイルドに仕上げてくれます。フライパンでカリカリに焼いたおこげ部分は最高です！(-∀-)
ochikeron ochikeron

材料 （ 2人分 ）

合挽き肉
１５０ｇ
酒
大さじ１
コチュジャン
大さじ２
醤油
小さじ２
アスパラガス
５０ｇ
卵
２個
ご飯
２００ｇ
長ねぎ（白い部分）
５ｃｍ
ごま油
適量

1

写真

ごま油で合挽き肉を炒め、酒、コチュジャン、醤油で調味して取り出しておく。

2

写真

ごま油でご飯を炒め、1を加え炒める。

3

写真

2のご飯を２つの円形に形作り、ゆでて斜め切りにしたアスパラガスを円を描くようにご飯の上に並べ、ご飯の中心に窪みをつけて卵を割り入れる。５分蒸し焼きにする。※水分が足りなくて焦げそうであれば少し水をふって蒸し焼きにします。

4

写真

卵が半熟状態になったら強火でご飯におこげを作る。

5

写真

お皿に盛り付け、白髪ねぎにした長ねぎをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

4のおこげがポイント！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

10/02/24

写真

おしゃれな食べ方で、ピリ辛おこげが美味しかったです♪

lunatomo

美味しそう( ^ ^ )Yありがとうです☆

09/04/15

写真

おいしすぎて困ります><確実にりぴしますv

あやこ６１

あやこ６１さん、有難う！私もコレ好きなんですｗだから嬉しい！

09/01/21

写真

フライパンで手軽に作れるのがいいですね！！美味しかったです！

そうあママ

挑戦してくれて有難う！忠実に再現されていて感激です☆

08/07/27

写真

材料があったので作ってみました！ピリ辛でこの季節にぴったり☆

あこまん

ちょうど材料があったなんて嬉しいです♪挑戦有難うございます☆

08/07/11

写真

韓国のりを添えました☆めちゃおいしい・・！おこげも最高でした！

しゃおまっこ

有難うございます！韓国海苔、いいですねv(￣ー￣)v

07/05/24

写真

2回目ﾃﾞｽ♪前回より美味しくできました☆おこげもバッチリｖ

yuilly

2回目なんて嬉しいです(ﾟ∀ﾟ　)写真、美味しそうに有難う♪

07/03/13

写真

とーっても美味しかったです。おこげもバッチリでした！

りっきぃ

卵がツルンと美味しそう♪挑戦してくれて嬉しいです(▽^〃)

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/06/02
http://cookpad.com/ami/recipe/256360/

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