アスパラと卵の焼きビビンバ
レシピID :257694
ピリッと辛いコチュジャンをアスパラと卵がマイルドに仕上げてくれます。フライパンでカリカリに焼いたおこげ部分は最高です！(-∀-)
材料 （ 2人分 ）
| 合挽き肉 | １５０ｇ |
| 酒 | 大さじ１ |
| コチュジャン | 大さじ２ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| アスパラガス | ５０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| ご飯 | ２００ｇ |
| 長ねぎ（白い部分） | ５ｃｍ |
| ごま油 | 適量 |
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1
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ごま油で合挽き肉を炒め、酒、コチュジャン、醤油で調味して取り出しておく。
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2
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ごま油でご飯を炒め、1を加え炒める。
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3
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2のご飯を２つの円形に形作り、ゆでて斜め切りにしたアスパラガスを円を描くようにご飯の上に並べ、ご飯の中心に窪みをつけて卵を割り入れる。５分蒸し焼きにする。※水分が足りなくて焦げそうであれば少し水をふって蒸し焼きにします。
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4
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卵が半熟状態になったら強火でご飯におこげを作る。
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5
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お皿に盛り付け、白髪ねぎにした長ねぎをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
4のおこげがポイント！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ちょうど材料があったなんて嬉しいです♪挑戦有難うございます☆
しゃおまっこ有難うございます！韓国海苔、いいですねv(￣ー￣)v
yuilly2回目なんて嬉しいです(ﾟ∀ﾟ )写真、美味しそうに有難う♪
卵がツルンと美味しそう♪挑戦してくれて嬉しいです(▽^〃)
このレシピの生い立ち
作成日:06/06/02
http://cookpad.com/ami/recipe/256360/
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コメント