アスパラとゆで卵のチリ風炒め
レシピID:257707
ソーセージはパリッと、アスパラはシャキッと！この食感がたまりません (≧∇≦)♪
材料 （ 2人分 ）
| アスパラガス | 大３本（１５０ｇ） |
| ゆで卵 | ２個 |
| ソーセージ | １００ｇ |
| 玉ねぎ | １/２個（７５ｇ） |
| トマト | ３０ｇ |
| Ａ | |
| （ケチャップ 大さじ２、醤油 大さじ１、豆板醤 小さじ１） | |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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ゆで卵はスライスしておく。アスパラは硬い部分をピーラーでむき塩ゆでして斜め切りにしておく。トマトは刻んでおく。ソーセージは斜め切りにしておく。
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2
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玉ねぎは５ｍｍ角に切り、サラダ油でしんなりするまで炒める。
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3
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ソーセージを加え、焼き色がついたらトマトとＡを加え炒め合わせる。
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4
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アスパラを加え、全体になじませるように炒め合わせ、最後に火を止めゆで卵を崩さないようにからめ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
最後に加えたゆで卵はポイント！全体の味を食べやすくマイルドにしてくれます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(18人)
有難う！これはつまみ系ですよねｗトーストにナイス♪
気に入ってもらえてよかったです☆ほんと美味しそうな写真です♪
クレちゃんさん、意外と私の冒険レシピに挑戦しますよねｗ有難！
わ～い！試してくれて有難う☆お料理楽しいですよね♪私も思う！
有難う！私も実は最近お肉が気になってジム通いです(--;)
毎度挑戦有難う！正面のゆで卵美味しそうなんだけど(・∀・)！
有難う！京都から東京か～。京都の関西弁（京都弁？）好きです！
毎度挑戦有難う！ゆで卵にいい感じに味が付いて美味しそう☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/02
http://cookpad.com/ami/recipe/256360/
簡単リンク
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作ったことないんですけどイメージ的には味噌と唐辛子？！
味噌と輪切り唐辛子にカイエンペッパー？一味唐辛子？みたいなものを加えたら似たような味になるのかな？？？想像なので分かりません (｡>_<｡)
お役に立てなくて申し訳ないです...。
私も豆板醤持っていないのですが、辛い赤唐辛子と少しお味噌を加えてみたらとても美味しく出来ました。ケチャップもゆで卵も美味しさアップだし、アスパラガスがとっても美味しく感じました！美味しいレシピありがとうございました！！
ある材料で工夫して成功した時嬉しいですよね～♪
ほんとよかったです (o^∇^o)
ありがとうございました☆
返事が遅くなってしまってごめんなさい。
ブログにリンク、逆に嬉しいです！
ありがとうございますv(≧∇≦)v
キッチンからアクセスできるのかな。探してみよ♪