ベーコンとふきのとうのキッシュ♪
santababy
作り方
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1
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生地の材料全てを混ぜ合わせ
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2
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ひとまとめにしたらラップに包み冷蔵庫に入れ10分程休憩させる
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3
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2を型より少し大き目にめん棒でのばし、オリーブオイルを薄く塗った型に敷きはみ出た部分は切り取りフォークで空気穴をあける
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4
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200℃のオーブンで10分程下焼きする。
＊もし生地の底が膨らんでいたら熱いうちに抑える（もちろん重しをして焼いても）
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5
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ふきのとうは水洗いし汚れた部分をとったら水分を拭き適当にざく切りにする
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7
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オリーブオイル（分量外）をひいたフライパンで5・6を炒め塩こしょうで味を整える
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8
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7にピザ用チーズを混ぜたものを４の生地に広げ、カッテージチーズを何か所かに分け埋め込むようにおいてゆく
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9
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アパレイユの材料をよく混ぜそっと流し込む（あふれないように）
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10
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200℃のオーブンで30分程度焼いたら出来上がり♪（途中焦げそうならホイルをかぶせる）
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11
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粗熱が取れたら型からはずし出来上がり♪
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コツ・ポイント
生地の下焼きに重しを使っていないので空気穴は少し多めにあけます♪
アパレイユにいれるマヨネーズのおかげで生クリームいらずです☆
苦み好きなのでこのレシピはふきのとうの量が多めだと思います。お好みで調節してください♪
アパレイユにいれるマヨネーズのおかげで生クリームいらずです☆
苦み好きなのでこのレシピはふきのとうの量が多めだと思います。お好みで調節してください♪
このレシピの生い立ち
新鮮なふきのとうが手に入ったので大人なキッシュをつくろうかと～人´∀｀).☆.。.:*
santababy
