人参とかぶのポタージュスープ
レシピID:257783
煮物だとあまり食べられませんがスープだと美味しくたくさんいただけます♪人参１本入ってるから野菜嫌いの方は特におススメ♪
材料 （ ２～４人分 ）
| かぶ | ３玉 |
| 人参 | １本 |
| 牛乳 | ２カップ |
| 顆粒のコンソメ | 大さじ１・1/2 |
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1
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皮を剥いたかぶを４等分に切る。人参も皮を剥き1cmくらいの輪切りにする。
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2
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材料を１５～２０分茹でる（柔らかくなるまで）
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3
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柔らかくなったら水を切りミキサーに材料を入れ（熱いままでもOK)牛乳を２カップほどいれ１分ほどミキサーする。最近購入したマジックブレッドが大活躍！！
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4
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鍋に移し変え弱火にかけ、コンソメを大さじ１・1/2を入れる。固形じゃなく顆粒だと微調節でき便利です♪
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5
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味が薄ければお塩で調節する。少し沸騰してきたら火を止める。
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6
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できあがりにパセリを少しのせました♪ コクがあって濃厚で美味しいですよ♪
コツ・ポイント
たくさんかぶを頂いたので挑戦♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/02
かぶと牛乳があったので初挑戦！！
かなり美味しいです（*^_^*）
かなり美味しいです（*^_^*）
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