ボウルに、バターと牛乳以外を入れて、泡立て器で20回ほどグルグルする(粉チーズの塊をほぐし、粉類を混ぜ合わせるため)。中央をくぼませて牛乳を入れて、ゴムベラでまわりの粉類を崩しながらざっくり混ぜる。
粉気がまだ残るうちに、バターを加えて、指先で生地とバターをなじませて全体をよく混ぜる。混ざったら、つやが出るまで4~5分こねて、ひとまとめにして、ラップをかけて30分休ませる(常温でOK)。
オーブンを190度に温める。 打ち粉をした台(まな板だってOK)に生地を置いて、10㌢×20㌢位に平たくのばす。 16等分に細長くカットして、1本ずつコロコロと転がして天板の幅くらいの棒状にして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
180℃で10~15分。こんがり焼き色がついたら、オーブンを開けて(やけどに注意しつつ)触ってみてまだ、ふわっとしていたら150度に下げて(様子を見て)カリポリするまで10~15分ほど焼く。
11/06/09
小さいお子さんにピッタリですよね☆詰め合わせが美味しそう~♪
10/04/23
ぽりぽり久しぶりに楽しんでくださってありがとうございます~♪
09/08/31
わ~!!アレンジ上手~!ワタシにも作って欲しい(笑)
09/04/26
wao☆(゜o゜)3種類!どれもお味見したくなっちゃいます♪
09/03/17
リピって下さってありがとう!子どもがハマる歯ごたえですよね☆
09/03/16
ねじねじが美味しそう♪こりゃあっという間に売り切れ御免だ☆
09/03/13
初レポ♪ありがとうございます!色々なねじねじが心躍りますね☆
09/03/01
一本でも食感が変わって楽しめそうですね~☆美味しそうです♪♪
09/02/21
ねじねじが楽しげで☆うずうずしている手がかわいらしいです~♪
09/02/09
全粒粉とメープル☆んもう!気になる~(笑)試してみなくちゃ♪
08/07/03
ヘルシーアレンジ♪こんがりととっても美味しそうですね~☆
08/06/30
クレソル?クレソル!!(゜o゜)おぉ~♪ステキつまみに乾杯!
「話題入り」って、つくれぽが10人になって、クックのトップページの右上の”話題のレシピ”に載ることを指すんだと思いますよ~^^/
#ほかの方がこの言葉を使ってるのを見ての私の解釈ですが・・・^^;
今日は私の住んでる辺りは台風が迫ってきてるようですが、さきぽん&935さんのところは大丈夫ですか~???
お気をつけて!
ではではまた~!
かりかりした食感が好きな1歳の娘のために、
こういうレシピをさがしていたんです!
かなり細めに作ったので、焼き時間は180℃で12分くらいで
じゅうぶんでした。
グリコのプリッツくらいの細さです。
娘に2本渡して、「1本はお父さんにあげてね」
と言っても、一人で2本一気食いしてました(笑)
ごちそうさまでした^^
お返事がすっかり遅れてしまって
どうもほんとにごめんなさい!
なすのなめたけ和え
ほんと美味しかったです!
自家製なめたけとなすの合体で
美味しい一品があっという間に出来上がり~☆
夏にまた作りますよ~!!
プリッツほど細く!作るの大変じゃなかったですか?
けどこの細く延ばす作業って楽しいんですよね(笑)
娘さんもお気に入り、だんなさんも楽しめる
こんなレシピって重宝ですよね~☆
つくれぽ&コメントどうもありがとうございました!
ウチも久しぶりにカリポリしたくて
翌日我が家でもカリポリしましたよ~☆
うちのオーブンは丸皿しかないので、生地を薄くまあるくのばしてパイカッターの波型ので細長く切って焼きました。切るときに生地の間が1mmぐらいあくようにキュってしながら・・・ 形もギザギザでかわいいしいっぺんに焼けるので簡単でした。
今度は家族へのお土産用に作ろうと思います^^写真の男の子可愛いですね(´-`)
リピありがとうございます☆
私もバターじゃなくてオリーブ油や菜種油を使ったりしますよ~
パイカッターもナイスアイデアですね!
いつも細さがまちまちなので同じ天板内で焼きムラが・・・
私も今度試してみます☆ってその前にカッター買わなきゃ~(笑)
くくくっ♪^m^やっぱり男の子だよね~うんうん。
じ。実はおんなのこなんですよ。このコ
今やこのレシピは、我が家の定番です♪
息子の為に野菜ピュ-レを入れたりして焼く事が多いのですが、噛み応えのある堅いクッキ-を作りたいと思い、さきぽん&935 さんのこのレシピを元にクッキ-のレシピを考えました。このレシピを元にした新しいレシピとしてアップする許可がいただければ嬉しく思います。よろしくお願いします。
丁寧にご連絡ありがとうございます♪
おいしいレシピがどんどんアレンジされて広がっていくのは楽しいですね♪
どうぞレシピアップしてくださいね☆
楽しみにしています^m^♪
とっても美味しそうなので、ぜひ全粒粉とメープルシロップバージョンを作ってみたいのですが、分量などを教えて頂けませんか?
こんにちは♪
コメントありがとうございます(^-^)
全粒粉バージョンは強力粉80gと全粒粉20g
メープルシロップバージョンは砂糖の代わりに大さじ1
にしています。(水分が気になるようなら牛乳を加減)
どうぞお試しあれ~☆