| 鶏肉(むね又、もも) | |
| 1枚(150~200g) | |
| 酒・塩コショウ | 各 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個 |
| 煎りごま(白・黒) | 適量 |
| ●ケチャップ | 大さじ1 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●水 | 大さじ2 |
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
(余り厚さは厚すぎないないように)
鶏肉に軽く酒をふっておく。塩コショウをふる。
①の鶏肉に、小麦粉・溶き卵・ごま(白と黒混ぜたもの)の順にまぶしていく。
フライパンに油をひき、焼いていく。
両面が香ばしく焼けたら●を合わせたタレをフライパンに流し込み、まんべんなく鶏肉に絡めて(全体照り焼き状態になったら)出来上がり☆
◆◆バリエーション◆◆
写真のおくに見える緑は、同じ容量で作った『のり塩』味です。
最後にごまではなく、青のりと塩をまぶしました!シンプルに焼きあがった後は軽く塩をふっています。
こちらも良かったら作って見てください(^-^)
09/10/23
ありがとう^^
09/10/13
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09/10/11
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09/10/11
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09/09/30
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